超过保质期的食物不应该食用，目前没有绝对的规定，如果过了保质期，在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，也可以食用。在保质期内，食物会发生很多的物理、化学、生物反应。物理变化过程中不会有对人体产生影响。
一般情况下，速效救心丸保质期过了不能吃。具体内容如下：
速效救心丸的主要成份是川芎和冰片。研究显示速效救心丸能够舒张血管平滑肌，并具有显著的解痉镇痛和减轻心肌耗氧的作用机制。如果速效救心丸超过了保质期，是不能吃的，达不到治疗的目的。
患者要规律作息，保证充足的睡眠，避免熬夜。戒烟限酒，避免二手烟。保持心态平衡，学会释放压力，积极与家人朋友进行交流。
一年到一年半。因为奶粉的产地不同、现在奶粉还分国内的奶粉和国外的奶粉，所以保质期都是不相同的。但是如果没有开封的奶粉，保质期大约都在一年到一年半左右。如果是开封以后的，在避光、通风、干燥的情况下，保质期一个月。
食物放冰箱里会有细菌，所以在平时的时候也要注意经常的消毒杀菌。日常生活中要注意卫生的干净，避免感染的情况发生。平时要注意饮食规律，保证充足的睡眠时间，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃重口味的食物。
胖大海的保质期是3年到6年。胖大海为落叶乔木，原产于越南、马来西亚、泰国和印度尼西亚等国，适宜在热带地区种植。在阳光下，芽生长肥壮。在中国的引种区，月平均至19℃以下时，胖大海停止长叶；极端低温为5℃时，黄叶增多，出现冻害。
