甲亢患者一般能吃土豆。
如果是甲状腺功能亢进的人，一般能吃土豆，但避免吃得过多。因为土豆中的氰酸糖会在人体内生成硫氰酸盐，进食过多会影响甲状腺对碘的吸收，从而加重甲状腺机能亢进。
建议甲状腺功能亢进的人在日常生活中要避免食用辛辣、刺激性的食物，避免疲劳、感染等。如果出现明显的不适症状，可以及时咨询医生，使用药物治疗。
甲亢患者能吃西瓜，具体分析如下：
由于目前的生活节奏快，甲状腺功能亢进的人也越来越多，这主要是由于缺乏睡眠，精神压力过大所致，甲亢会导致排便频率增加，多汗，体质消瘦，容易发脾气等症状。患有甲状腺功能亢进的人可以吃一些西瓜。但是，过量食用对治疗甲状腺功能亢进不利，还可能导致其它并发症，因而患者也不要过多的吃。
甲亢是一种高消耗代谢性疾病，机体热能消耗大，螃蟹属于高蛋白饮食可吃，以不过敏为主就可以了。如果甲亢患者长期服用甲亢药物会引起严重不良反应，甚至危及生命。甲亢治疗尤其要重视，坚持用药，一年到两年左右就能治好的病，忌任意停药，重视甲状腺功能复查，依据结果对药物进行调整，但不能随便停药，重视复查血象，建议定期进行检查。
甲亢在饮食上是可以食用土豆的，土豆是一种营养较为丰富的食物。甲亢在饮食上要尽量避免刺激性强的食物，还有禁止食用碘含量高的食物，有食鱼、虾、贝壳类海产品等。
甲亢患者是可以食用淡水鱼，避免食用海水鱼。像海产品一类的都应该不吃，应避免吃海带、紫菜、海鱼等含碘的食物。而且含碘的中药如海藻、昆布等均要禁止食用。病人用盐应食用无碘盐，如为加碘盐，应将加碘盐经高温炒一段时间后食用，让碘挥发。