高血压一般可以多吃芹菜、茄子、豆芽等蔬菜。
高血压的人要注意多食用可以降低血压的食物，例如芹菜和黑木耳，特别是可以降低血压的芹菜。在日常生活中可以多吃大白菜、冬瓜、西红柿、茄子、豆芽等蔬菜。高血压的人要注意不要吃高脂肪，高胆固醇，高钠的食物，一般多吃蔬菜、水果、五谷杂粮，这样才能有效地降低血压。平时应注意少食多餐，以促进身体的消化和吸收，还可适度进行运动，以达到有效的控制血压水平。
患有高血压，这表明血压高于正常水平。高血压需要非常注意饮食调节。因为吃太咸太油腻是高血压的危险因素，所以少吃腌渍、油炸、烘烤食品，多吃蔬菜和水果，多吃绿叶蔬菜，如芹菜、菠菜、卷心菜和冬瓜。用更少的盐烹饪，按时服用抗高血压药物，并定期检查血压。
常见的有降压效果的蔬菜水果有；苦瓜中含有尼克酸、粗纤维、抗坏m酸、胡萝卜素、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可凉拌、煮汤、绞汁、炒菜食用。
患有高血压的疾病，应该多吃一些蔬菜水果，尤其是深色蔬菜。适当的增加海制品，如海带、紫菜、海产鱼等食物，多吃含钾丰富的食物。多吃含维生素c的食物，有控制脂肪的摄入量，尽量少吃或不吃含糖的点心饮料、油炸食品、腌制食品。不能吃油炸刺激性的食物。
高血压能吃含钾，锂，锌等微量元素的蔬菜。
高血压患者可多吃含钾、锂等物质，锌和其他微量元素食品，有预防动脉硬化的作用，血管硬化与冠心病等效应，如西红柿、洋葱等，芹菜等为高血压患者可吃蔬菜。在平时的生活中，高血压患者一定要控制体重，避免过度肥胖，并且还要坚持体育锻炼和适量的食盐摄入，这样才会减少血压升高的情况发生。高血压患者在饮食方面，还需注意低盐、低脂饮食，吃饭有规律，还要有睡眠，不能通宵达旦，保持清淡的饮食，多吃一些含钙量多的食品。
