人们增加摄入益生菌群，能降低胆固醇和血脂，合成维生素，促进对钙、铁、维生素D的吸收，提高免疫力，达到抗癌等作用。在人的肠道里保持较多数量的有益菌群，将非常有利于维持身体健康，而且双歧杆菌能延长人的寿命，像长寿老年人的肠道内，双歧杆菌数量都比较多。
米酒吃得太多也可能会形成脂肪的堆积，这样也可能会使身体造成肥胖，因为米酒当中除了有乙醇以外，还有大量的碳水化合物，有糖尿病或者是高血压的朋友，是不能服用的。
米酒下奶对婴儿是不好的，特别是大量饮酒。无论是什么酒，什么酿造工艺，酒的主要成分还是乙醇。这是一种可以通过乳汁到婴儿体内的物质。过量的接触酒精可能导致婴儿神经系统的损害及呼吸抑制，危害婴儿的健康。
吃过头孢之后在一周之内是不能饮酒的。因为头孢类的抗生素和酒精会起一种反应，叫做双硫仑反应。临床上的主要表现为面红，胸闷心慌，心内不适，出汗等表现，比较严重，会出现呼吸衰竭，呼吸心搏骤停等危及生命的临床症状。
适当使用是不会致癌的，人要每天得吃一吨以上焦黑物，才可能致癌。人体有自我防御癌症的能力，人体细胞通常具有一整套包括DNA损伤修复等在内的防御机制，不让癌症发生。
妇女正常怀孕后，由于生理上的需要，宜吃一些高蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品，忌吃高脂肪和过咸食品怀孕后可以吃米酒汤圆的，米酒汤圆含有的酒精量很有限，尤其是蒸煮后，挥发后就更少量了。只要不偏食，那就可以的。
