糖尿病人通常没有不能吃的蔬菜。
在一般情况下，糖尿病人没有需要特别忌口的蔬菜，并且糖尿病患者可以多吃一些绿叶蔬菜，尤其是白菜，菠菜，黄瓜，番茄，苦瓜等蔬菜。糖尿病患者要加强日常生活中的饮食调理，减少摄入过多的糖类食物，同时还要进行日常锻炼，同时服用一些降糖的药物来调节血糖，避免出现血糖升高，从而导致心脑血管疾病。
糖尿病人吃枸杞的危害主要体现在枸杞的功能上，枸杞性甘，温和，用量过度或者不正确的食用会引起上火，会引起眼睛红肿、流鼻血，甚至造成患者出现眼睛眼屎过多、不舒服的症状。
糖尿病不允许吃甜食，如一些甜点、蛋糕和水果，以及一些含糖较多的水果，如橘子、哈密瓜、西瓜等，以尽可能控制自己。还需要控制主食的量，如米饭、馒头、面条等，为了减少每顿饭，可以吃低糖含量的蛋白质和蔬菜，还要注意多锻炼。
糖尿病人能喝玉米粥，玉米粥含有大量的维生素和胡萝卜素，具有良好的排毒排便的功效，对于糖尿病患者来说，喝玉米粥可以起到预防结肠癌的作用。玉米粥就是一种对健康十分有益的食品，升糖指数比较低，含糖量也比较少，食用后，不会使糖尿病患者血糖产生波动。
糖尿病患者可以吃丝瓜，丝瓜中含有丰富的维生素C、维生素B和丰富的膳食纤维，能够促进身体的新陈代谢，改善便秘，促进体内糖分的排出，改善血糖。
糖尿病有可能是长期吃甜食，也有可能是遗传，也有可能是胰岛素分泌减少所致，要多吃含粗纤维的食物，少吃糖分高的食物，同时要加强有氧运动或户外活动促进体内新陈代谢，如果糖尿病的症状比较严重，可以口服二甲双胍等降糖药物，必要时可以注射胰岛素。
糖尿病患者一般会出现口干口渴、身体比较乏力、身体消瘦、视力模糊、糖尿病足等症状，严重的还会引发尿毒症，丝瓜可以促进体内糖分排出，但是不能吃太多，否则会刺激肠胃粘膜，引起恶心呕吐。