多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87）。长期食用黑豆黑米粥具有滋肝补肾、强身健体、明目健脾等作用，其有益于人体的健康。
高血糖的人可以吃黑米
尿病的人可以多吃黑米，大米、玉米、面粉、黑米等，每一种都有25克热量，可以给糖尿病的人补充热量。在饮食方面，推荐多吃粗细搭配，尽量多吃粗粮，这样可以提高饱胀性，避免病人吃太多高卡路里的食品，从而达到控制血糖的目的。
患者可以在医生指导下使用甘精胰岛素注射液、盐酸二甲双胍片等药物进行治疗。
糖尿病人可以适量吃黑豆和黑米。
因为黑豆营养丰富，含有蛋白质、18种氨基酸、19种油酸、维生素、矿物质、花色苷和微量元素。是高蛋白低热量的食物。不含胆固醇和植物甾醇。吃黑豆可以预防糖尿病患者心血管并发症。黑豆铬有助于提高胰岛素敏感性，降低血糖。吃黑米的时候要注意烹饪方法。用米和黑米做饭是最好的。食用黑米碳水化合物吸收缓慢，餐后血糖无明显波动。吃黑米也要适度。
孕妇吃黑米对胎儿有好处，黑米中含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾等物质，可以补充孕妇的营养需求，有利于胚胎健康发育。黑米具有益气活血、滋阴补肾、补益脾胃的作用，可以维持脾胃运化功能正常，保证机体气血津液充足，促进胎元稳固。但黑米较硬，不易煮烂，对于平素消化不良的孕妇不建议食用。
怀孕期间是可以吃黑豆的，黑豆是一种营养价值特别丰富的豆类食物，在日常饮食的时候，如果能适当的吃一些黑豆对人体健康是有很多好处的，在怀孕期间如果女性吃黑豆，就能够帮助补充钙物质，镁物质以及磷物质，孕妇吃黑豆可以补充蛋白质、提高身体的免疫力、增强抵抗力，消除怀孕带来的疲劳感，还可以有效地抵抗病菌的入侵。
有益气活血、利水养肾、健脾暖肝等功效。黑豆和黑米均属于味甘性平的食物，蕴含丰富的蛋白质、维生素B、E及铁、钾、钙、锌等营养元素，可帮助益气活血调理身体、改善缺铁性贫血。
