肝硬化可以吃南瓜，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
一般情况下，肝硬化可以通过肝移植来达到治愈的效果。具体分析如下：
通常来讲，肝硬化是一种消化系统常见的临床疾病，病因主要为病毒性肝炎，常见于乙肝和丙肝。其次，长期酗酒也会引起酒精性肝硬化。目前来说，肝硬化治愈需要采取肝移植手术，但是目前肝源缺乏，所以此治疗方式并不多见。目前治疗的原则是早期诊断，阻止病情的发展，针对病因对症治疗。
肝硬化患者的饮食应该少食多餐，以清淡少盐为主，禁烟禁酒，禁辛辣油腻，多吃蔬菜和水果，如苹果、香蕉、芹菜、菠菜、西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等，补充充足的维生素；控制蛋白质的摄入量，选择优质的蛋白质。
CT是可以诊断出肝硬化的，CT诊断肝硬化时表现出的特点有以下几种情况，早期肝硬化时CT可以看到肝脏的体积是增大的，特别是肝左叶是增大的，其他的不一定有特别的特征，个别人可能还有脾脏增大的情况。
目前出现了肝硬化，有可能是因为长期喝酒引起的酒精肝硬化，要进一步检查原因，看是否有乙肝病毒引起来的。在饮食上以清淡、易消化的食物为主，多吃水果蔬菜，保证食物的新鲜、营养。不吃辛辣、刺激、油腻食物，戒烟酒，注意休息，保持心情舒畅。
对于肝功能正常的人，可以考虑优质蛋白、高维生素、低脂肪饮食。鸡蛋、牛奶、瘦肉、新鲜的蔬菜和软质水果如香蕉、芒果和猕猴桃等对于肝功能明显异常的病人，蛋白质应有所控制，高蛋白的饮食会诱发肝昏迷，饮食应以清淡为主。
