红豆可以打豆浆，如果吃惯了黄豆浆，可以用红豆浆来打豆浆，也有非常好的味道，只不过和红豆糖水也有比较相似的口味，营养也是比较丰富的。如果喝不惯这种豆浆，还是可以和其他进行搭配。
把红豆浸泡三个小时以上，和薏仁混合在一块，通过大火烧开，小火慢炖的方式制作而成。红豆薏仁粥可以有效的清热利湿、凉血解毒、消肿止痛、活血补血，对于咽喉肿痛、口舌生疮导致的上火现象有改善作用，还可以加速身体内水分的排出，可以改善肿胀的现象，对于贫血的症状有很好的辅助治疗作用。
春节时由于空气中含有大量的水蒸气，所以会感到比较的潮湿和闷热，此时的湿气比较重，喝红豆薏米水就可以帮助祛湿健脾。夏季时天气炎热，而且身体也比较容易水肿，体内的湿气严重，此时喝红豆薏米水可缓解水肿、增强食欲等。一天中的时间除了晚上，其他时间都可以喝，而早上时胃部的吸收比较好，所以早上喝较好，而且还可当做早餐吃。
经期可以吃红豆薏仁。
女性在月经期间，身体免疫力下降，体内雌性激素分泌下降，容易造成钠水潴留，从而造成身体水肿的情况。而红豆薏仁有消除水肿的效果，红豆又有补血的效果，所以女性在月经期间吃红豆薏仁有助于消肿、补血，促进身体里血红蛋白的合成，防止贫血，缓解由月经期里出血所导致的症状。
建议女性在月经期间注意保暖，尤其是腹部和脚部，避免劳累。注意作息规律，忌生冷辛辣刺激之物。
喝薏仁红豆汤去湿需要半月以上才可以有效的。如果症状严重，用饮食控制是不理想的，可以找中医开中药调理。湿气重的人身体就会出现各种不正常，脾虚容易引起湿盛，胖人多痰湿，可以常常用薏米红豆煮粥喝，但是吃红豆薏米去湿，体质不一样，去湿的情况也是不一样的。
薏仁红豆汤具有利湿健脾，清热解毒的功效与作用。
1、利湿健脾：薏仁红豆汤的主要功效是利湿健脾，薏米和红豆具有利尿消肿的功效，所以水肿、腹水的人可以多喝薏米红豆汤，具有利湿、消肿、健脾的作用。
2、清热解毒：薏仁红豆汤是一种药食同源的药物，具有清热解毒、排脓的功效，可以用于治疗阴虚火旺引起的咽喉肿痛、目赤红肿等病症。
如果出现脾虚湿盛的情况，需要在医生指导下进行药物治疗。
