豆腐与什么搭配营养更丰富?

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
豆腐与什么搭配营养更丰富?
医生回答共5条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
钱志翔 二级营养师 东南大学附属中大医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风...
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健康指导:豆腐含植物性蛋白质较多,可以适当配合一些含动物性蛋白质高的食物一起吃,有利于蛋白质间的互补,有利于蛋白质的吸收利用。一般可以配一些鱼肉,猪肉都是可以的,常见的菜是鲫鱼豆腐汤,肉末豆腐
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尹静 上海交通大学医学院附属新华医院其他 三级甲等
擅长:电脑病,维生素E,芦荟,钙尔奇,儿童钙尔奇,山楂,...
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健康指导:豆腐中含有多种皂角苷,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角苷又可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏。 所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入,一般来说,只要坚持吃碘盐就可以了。当然,海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,也是十分合理的。
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孙妙 文登整骨医院其他 三级甲等
擅长:螺旋藻片,蛋白质粉
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健康指导:豆腐中含有较多蛋白质成分,以黄豆做出来的豆腐经过研磨,蛋白释放,比较容易消化和吸收,豆腐与鸡蛋、鱼肉搭配都是不错的,注意青菜应该适当焯水再与豆腐同吃,否则其中草酸容易导致蛋白不易消化和吸收。
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扈新艳 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:外阴前庭炎,痛经,月经不调,稽留流产,子宫肌瘤,霉...
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健康指导:豆腐中几乎含有人体所需要的所有蛋白质种类,而且富含多种微量元素,其中钙的含量是相当高的。100g豆腐中就含有140mg~160mg钙,是补钙的佳品,但是如果要想用豆腐补钙就尽量不要和菠菜,茭白,竹笋等富含草酸的食物同吃,会使豆腐中的钙变为草酸钙,不被人体吸收,同时还易引起结石,如果与富含草酸食物同吃时,一定要先把富含草酸食物在水中烫一下,以便去除草酸,如果想补充豆腐中所缺乏的那种蛋白,可以和黑豆、青豆、鸡蛋、鸭蛋、鱼肉,大蒜,洋葱等一起食用,宜与花生一起吃,具有补气补血滋阴的作用,也宜与红枣枸杞同吃,有补肾安神,改善心肌营养的作用。
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李强 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:保健品,21金维他,蛋白质粉,钙片,善存,螺旋藻片...
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健康指导:你好,豆腐可以与鱼搭配,豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃,蛋白质的组成更合理,营养价值更高;豆腐可以与海带搭配,避免碘缺乏;豆腐可以与萝卜搭配,避免消化不良。豆腐植物蛋白丰富,但多吃可引起消化不良,萝卜有助消化之功,与萝卜同食,此弊即可消除。另外要特别注意的是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。所以不可与含草酸高蔬菜搭配(如菠菜、竹笋、苋菜等)。
相关问答

糖尿病患者要合理调节三大营养素的比例,饮食中糖、脂肪、蛋白质的比例要合理安排和调整。不仅达到了治疗疾病的目的,还满足了人体的生理需求。糖尿病人最好吃粗粮。糖尿病患者要均衡饮食,吃容易消化的食物。杂粮富含B族维生素、膳食纤维、钙、钾等。特别是老年糖尿病患者,粗粮是柔软的食物,容易消化,胃肠功能也会改善。因此,糖尿病患者平时要多吃蔬菜和水果,避免高盐、高糖、高脂肪食品。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

营养丰富易消化的食物有鸡蛋和豆浆。鸡蛋中优质蛋白质的含量最高,并且它还含有其他各种钙、铁微量元素,以及多种维生素。豆浆是由豆子研磨加工而成,含有丰富的植物蛋白和磷脂,易于被肠胃消化吸收。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

鸡肉含有丰富的优质蛋白,多种矿物质,可以与西洋参,天麻,红参,黄芪,党参同时炖,营养更丰富,更有利于恢复健康,当归炖鸡可以预防贫血,西洋参炖鸡,可以增强人体的抵抗力,滋阴补气,黄芪,党参可以调理脾胃,补中益气,增强脾胃功能,鸡肉中含有丰富的钙,可以促进骨骼的发育。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

山药味甘,具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。山药搭配芝麻,补钙功效好,山药搭配红枣,强化健脾养胃的功效,山药搭配南瓜,有效降血糖,山药搭配排骨,可滋肾益精,山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

冻豆腐性寒味甘,含有蛋白质,卵磷酯及多种矿物质等营养物质。具有清热润燥,补中益气的功效。还可以促进大脑神经及血管的发育,起到健脑的功效。还含有一种酸性物质,经常食用,可以起到分解脂肪,促进排泄的作用,达到减肥的功效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孩子辅食的话可以先吃点米粉。正规的母婴店都有卖的。然后慢慢的可以吃一些水果泥。面条,蔬菜泥等都是可以吃的。然后过一段时间也可以吃一些肉类,孩子的饮食一定要注意荤素搭配。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。
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黄芪泡水通常没有最佳搭配,黄芪泡水可以在医生的指导下与枸杞、当归、党参、白术、山药等中药材搭配,患者应在中医医师的指导下用药。1、枸杞:黄芪和枸杞一起泡水,黄芪能补气升阳,枸杞可滋补肝肾。二者搭配有助于调节机体的气血阴阳平衡,对于肝肾亏虚、气虚乏力的人群有一定的益处,能改善腰膝酸软、头晕目眩、神疲乏力等症状。2、当归:黄芪与当归搭配泡水,黄芪补气,当归补血活血,这种组合对于气血不足的人较为合适,可用于改善面色苍白、唇甲色淡等情况。3、党参:黄芪、党参均有补中益气的功效,二者联用可以增强补气的作用,对于脾胃虚弱、中气不足导致的体倦乏力、食少便溏等症状有较好的改善效果,有助于提升脾胃功能。4、白术:黄芪和白术搭配泡水,黄芪补气健脾,白术燥湿健脾。对于脾虚湿盛的人群,通常可以增强脾胃的运化功能,减轻湿气重导致的腹胀、食欲不振等症状,促进水湿的运化。5、山药:黄芪与山药一起泡水,黄芪补脾肺气,山药补脾养胃、生津益肺,通常能够加强脾胃和肺脏的功能,对于脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症状有一定的缓解作用,提高人体的抵抗力。患者应注意适量饮用,以免引起身体不适。

余晓阳主任医师中医学重庆市中医院三级甲等

碳酸钙D3片主要是为了补充钙和维生素D3,这两种成分有助于骨骼健康。为了提高吸收效果,碳酸钙D3片可以与富含维生素D的食物、富含维生素K的食物、富含蛋白质的食物搭配食用,具体分析如下:1.富含维生素D的食物:比如牛奶、酸奶、鱼肝油等,这些食物可以增加维生素D的摄入量,提高钙的吸收效果。2.富含维生素K的食物:比如菠菜、芹菜、生菜等,这些食物可以提高钙的吸收效果,同时帮助将钙储存在骨骼中,有利于骨骼健康。3.富含蛋白质的食物:比如鸡蛋、瘦肉、豆制品等,蛋白质可以促进钙的吸收,有助于骨骼健康。需要注意的是,碳酸钙D3片不宜与含有草酸盐的食物一起吃,比如菠菜、甜菜等,草酸盐可能会影响钙的吸收。

朱明炜主任医师外科北京医院三级甲等

郁金一般与柴胡、枳壳、香附、当归、芦荟等的组合对肝脏有益,需要严格遵医嘱用药。1.柴胡:郁金的味道是辛辣和苦味,其性质偏寒,主要作用于肝、胆、心经。柴胡具有活血止痛、行气解郁、利胆退黄等多种功效,通常用于治疗气滞血瘀痛证、热病神昏、肝胆湿热黄疸和胆石症等疾病。柴胡的味道是苦和辛,其性质偏向微寒,主要作用于肝和胆的经络。通常,具备解热解表、疏解肝郁和提升阳气的功效。在临床实践中,柴胡主要用于治疗表证发热、少阳证、肝郁气滞和气虚下陷等症状。2.枳壳:其味道为苦、辛、酸,稍带寒性,主要作用于脾和胃的经络。具备调节气机、舒缓胸腔、消除积滞的功效,通常被用来治疗胸部和膈部的胀满、胁肋的胀痛、食物积滞、胃部和腹部的胀满等症状。3.香附:其特性包括辛辣、苦涩和轻微的甘味,性质是中和的,主要作用于肝经,并具备疏肝解郁、调经止痛和理气调中的多重功效,通常用于治疗因肝气郁结导致的胁痛、腹痛和月经不规律等疾病。4.当归:当归具有补血调经、活血止痛的功效,还能够起到润肠通便的作用,主要用于治疗月经不调、跌打损伤、便秘等症状。因此,郁金和当归一起搭配使用对肝比较好。5.芦荟:芦荟具有清肝泻火、润肠通便、宁心安神的功效,能够起到缓解心神不安、小儿惊厥、失眠、小便不利等症状的作用。因此,郁金和芦荟一起搭配使用对肝比较好。建议患者在医生的建议和指导下使用这些药物,以避免因使用不当导致的身体不适。

余晓阳主任医师中医学重庆市中医院三级甲等

归芍地黄丸搭配金匮肾气丸、右归丸、六味地黄丸、杞菊地黄丸、人参归脾丸等吃效果一般更好,主要可以根据具体病情和体质遵医嘱来选择,以增强治疗效果。1、金匮肾气丸:功效为温补肾阳、化气行水。与归芍地黄丸搭配,可以增强滋肝肾、补阴血的功效,适用于肾阳不足、腰膝酸软等症状。2、右归丸:功效为温阳补肾、填精止遗。与归芍地黄丸同服,能温补肾阳,适用于肾阳亏虚、腰膝酸冷等症状,有助于缩短病程。3、六味地黄丸:功效为滋补肾阴。两者搭配使用,可以加强滋补肾阴的效果,适用于肾阴虚引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。4、杞菊地黄丸:功效为滋补肝肾、明目养血。与归芍地黄丸同服,能增强滋补肝肾、明目的功效,适用于肝肾不足引起的视力模糊、头晕目眩等症状。5、人参归脾丸:功效为补气养血。两者搭配,可以加强补气养血的效果,适用于气血不足引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。在服用归芍地黄丸及其搭配药物期间,应避免食用生冷、油腻及刺激性食物,以免影响药效。

刘泽群主治医师妇产科学广州市妇女儿童医疗中心三级甲等