老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。嫩芡实，就容易煮烂，口感也好。如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。
糖尿病患者可以多吃枸杞。
枸杞具有提高身体免疫力的作用，糖尿病患者饮食要均衡，可以选择米饭、馒头等主食，主食不能太稀的面条、馄饨、饺子、粥等，糖尿病患者也不要喝茶，目前还没有任何一种茶能降低血糖。患有糖尿病的人也不要喝咖啡。糖尿病患者要注意营养均衡，不能吃含糖高脂肪的食物，饮食上要少吃多餐，控制好血糖，多吃蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素和植物纤维，提高身体的抗病能力。
吃20-40粒就好。它虽然是好东西，但是跟其他任何营养品、滋补品一样，过量的吃也是没有好处的。一般一个身体健康的成年人一天吃5克就差不多了，可以足够满足身体的营养需求了，过量吃的情况下很有可能会上火。
如果是大量的服食枸杞，心脏供血供氧功能受到影响，很容易影响大脑正常的活动。如果长时间大量使用枸杞泡水喝很容易导致身体上火，部分人还会出现流鼻血的现象。枸杞子泡水之后经过人饮用对于肠胃的影响刺激是比较大的。脾胃较为虚弱的人不宜过少食用，很可能造成腹痛、腹泻等身体不适。
丙型肝炎能吃枸杞子，不会影响身体的恢复情况，还能够补充营养，促进身体恢复。
丙型肝炎病人可以多食用枸杞，可以多食用枸杞。对丙型肝炎的治疗效果并不是很好，也不会恶化。丙型肝炎的症状要到正规的医疗机构进行全面的检查，在医师的指导下进行相应的治疗。另外要注意平时不要食用辛辣刺激性的食品，不要食用过于油腻的东西，不要喝酒，要有良好的生活习惯。
