大骨汤怎么熬补钙

会员38544926 男 7岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
大骨汤怎么熬补钙
想得到怎样的帮助:

大骨汤做好可以冻上吗 对补钙有影响吗

医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
黄哲卿 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病
已帮助用户: 655
健康指导:在营养学上,是不推荐通过喝骨头汤来补钙的。尽管骨头中的钙源较为丰富,但是在熬骨头汤的时候,从骨头中的钙质很难被析出,即使在熬汤时,添加一些醋,其中的钙质也很难被析出很多,因此骨头汤补钙几乎可以忽略不计。补钙的良好膳食来源【乳类及其制品、豆类及其制品、坚果类等】,膳食中,如芝麻、苜蓿、花椰菜、发菜等含钙量奇高。
吴佳佳 淮安市第三人民医院其他 三级
擅长:糖尿病,高血压,痛风,肾功能衰竭,脂肪肝,肝性脑病...
已帮助用户: 323
健康指导:你好,过去老的感念认为骨汤汤补钙,这都是过去科学技术水平低,人们从以形补形的观念去理解的,事实是骨汤汤不推荐用来补钙,第一含钙并不高,一杯牛奶含钙量是同样体积的骨头汤的7-10倍。而且骨头汤含有很多的脂肪和胆固醇以及嘌呤,也特别是适合超重肥胖,三高人群用。
相关问答

萝卜大骨汤可以很好的补充体内的钙,可以使伤口更加快的愈合,而且冬吃萝卜夏吃姜,对身体非常好的作用,但如果在吃药的话,就不要吃萝卜了,因为萝卜是有泄药气的作用的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇经常喝大骨汤可以补钙,促进骨头生长,坚固骨头。孕妇在怀孩子时,不仅自己身体要吸收大量营养,肚子里的孩子也会通过母体吸收大量营养。孕妇喝骨头汤补充钙元素,是大大有好处的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

牛大骨汤本身属于牛骨头烹饪而成的一种营养价值非常丰富的汤。含有丰富的钙离子、胆固醇、蛋白质、氨基酸、铁离子等成分,还含有维生素b、维生素a和维生素d。适量的喝一些大骨头汤可以有效的补充身体所需要的钙离子,并且可以迅速的为新陈代谢提供能量,可以补充身体所需要的必需的氨基酸。但是需要注意,牛大骨头汤中含有的嘌呤含量比较高,喝多之后会导致痛风症状加重,并且有升高血压的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

由于老年人钙的流失一般都会有不同程度的骨质疏松症,补钙确实是治疗骨质疏松症的最佳方法。钙尔奇D钙可以给骨质疏松的老人吃,不过钙流失得快补的确很慢,钙尔奇D要坚持吃才有效果。可口服肾骨胶囊加液体钙,按疗程服用,会对症状有所改善。平常也要多晒太阳,补充一点鱼肝油促进维生素D和钙吸收,多补充钙质的食物,这样可以使钙离子沉积到骨骼上。

张博副主任医师外科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:擅长全膝关节、全髋关节置换术,交叉韧带重建及肩袖修补等IV级关节镜手术

和骨头汤有很大的作用的,可以促进病人的恢复,是有好处的,但若骨折后大量喝骨头汤,会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

张博副主任医师外科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:擅长全膝关节、全髋关节置换术,交叉韧带重建及肩袖修补等IV级关节镜手术

糖尿病不能喝大骨汤。骨头汤里大部分都是脂肪,糖尿病需要低盐低脂,低糖,高蛋白,高维生素饮食。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征