吃西红柿可以开胃消食，生津止渴，增进食欲，促进肠胃蠕动，促进排便，缓解便秘，还可以降血脂、降胆固醇、降血压，软化血管，预防心脑血管疾病；可以增强免疫力，抑制致癌物及肿瘤的产生；可以美白、淡斑、延缓衰老，延年益寿。但是，生西红柿不宜空腹食用，会使胃酸分泌过多，引起胃部不适；西红柿性寒凉，脾胃虚弱的人不宜生吃。
西红柿含丰富的胡萝卜素，B族维生素和维生素C，番茄红素有特别的抗氧化能力，鸡蛋含有人体所需的多种矿物质，鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等可健脑益智，防老年人智力衰退。
怀孕是可以吃西红柿的。
西红柿中含有丰富的维生素，孕妇在怀孕期间适当的吃一些西红柿，可以起到清热解毒，降低血压等作用。但是需要注意一次不能吃的太多。孕妇在孕期的饮食需要以清淡、营养、丰富为主，广泛的摄取各种营养，以此来保证胎儿的健康发育。另外，孕妇在孕期需要注意养成良好的生活习惯，避免熬夜和劳累，并戒烟结局。
胃酸能吃西红柿，但注意适量，具体分析如下：
胃酸可以适量吃蒸煮的西红柿，因为西红柿中含有丰富的纤维素、无机盐、维生素等，有助于胃粘膜的修复，促进胃肠道的蠕动。不能空腹吃，否则会对胃粘膜造成很大的刺激，会增加胃酸的分泌，从而导致病情恶化。另外，生西红柿不宜食用，因为生西红柿具有较强的酸性，会加重胃酸，造成烧心、反酸、胃痛等不适。
孕妇贫血吃西红柿好，可以适当吃，但是不能吃得过多。
怀孕期间女性有可能会贫血，番茄是一种比较普遍的水果，番茄富含多种维生素，可以通过食用番茄来补充人体内的维生素，从而帮助人体的铁的吸收。女性在孕期应该多摄入富含铁和高蛋白的食品来改善自身的贫血症状，同时也可以通过服用维生素c来改善自身的体质，平时也可以食用水果、蔬菜等食物。
怀孕期间适当食用番茄，对胎儿有一定的益处。
番茄富含胡萝卜素、蛋白质和维生素C，对孕妇和胎儿都有很大的好处。另外，它还含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，对孕妇和胎儿都有很好的补充作用。番茄是一种酸甜可口的水果，可以帮助女性在怀孕初期出现早孕的症状。同时西红柿，对孕妇的身体健康没有任何不良影响，不必过多担忧。
