环境和不良饮食习惯：某些环境因素如火山岩地带、高泥炭土壤、水土含硝酸盐过多、微量元素比例失调或化学污染可直接或间接经饮食途径参与胃癌发生；根据流行病学研究提示，经常食用霉变、腌制或烟熏食物以及过量摄入食盐也会增加胃癌发病风险。我们的夜宵以烧烤和腌制类食物为主，这些食物可促进亚硝酸盐类致癌物质产生，导致癌变。
孕妇晚上尽量不要吃宵夜，原因如下；
女性在怀孕后是不建议吃宵夜的，因为吃宵夜有很多的危害，如果孕妇晚上吃宵夜，时间太晚而且容易吃多出现积食的情况，很容易对孕妇的肠胃造成负担出现消化不良的情况，孕妇可能会因为吃太多而影响睡眠，并且孕妇在晚上身体运动量少，消耗少，很容易导致孕妇的体重增加脂肪堆积，这样会影响胎儿对营养的吸收。
不好，在怀孕的时候，尽量不要晚上吃夜宵，有很多危害，如果在晚上吃夜宵，尤其是吃的比较晚，或者是吃的比较多，很容易对胃肠造成负担，引起消化不良，从而影响睡眠影响孕妇休息。
孕妇夜宵吃清淡易消化的食物。可以适当的吃新鲜的蔬果，如苹果、荔枝、樱桃、猕猴桃等。晚上临睡前也可以喝酸奶或者新鲜的牛奶，能够补充钙质。并且具有改善睡眠的功效。红薯、土豆、胡萝卜等也是不错的选择。
怀孕期间如果晚上吃宵夜，可以吃粥、面条等易消化的食物，否则容易引起胃部胀痛。
如果平时睡眠不好，可以多喝牛奶，或者用莲子熬粥喝，这样有助于安神，提高睡眠质量。夜宵不宜吃油炸食品或甜食，不但会影响消化，还会变成脂肪，导致体重增加。同时辛辣刺激的食物也不建议使用，可能会损伤到胃肠黏膜，不利于孕妇的身体健康。
