刚怀孕吃以下几种蔬菜最好：
1、胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食。
2、菜类蔬菜特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱、无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。
一般情况下，怀孕不能吃木耳菜、苦瓜、菠菜、番茄、马齿苋等蔬菜，具体内容如下：
在怀孕的时候，一定要避免食用木耳菜、苦瓜、菠菜、番茄、马齿苋等蔬菜，有些是寒凉刺激性的，有些是会导致宫缩，导致流产，也有些是有毒的，对孕妇的身体有很大的影响。因此，孕妇平时一定要多吃一些不能吃的东西，否则会影响到孕妇的身体和胎儿的发育。
怀孕后需要均衡营养，不要偏食厌食，多吃绿色蔬菜可以补充维生素，多吃海带可以补碘，对宝宝的生长发育都有好处的。怀孕早期可能有早孕反应，吃过多的荤菜容易加重早孕反应，需要多吃蔬菜水果，尤其是绿色蔬菜，可以补充维生素C和B，维生素可以减轻早孕反应。
孕期妈妈在怀孕的不同阶段要补充不同的营养物质，如补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，所以怀孕初期要常吃富含叶酸的食物，到了怀孕中期要补充各种不同的维生素以及钙锌镁。要了解你需要什么营养然后进行针对性的饮食。
想吃什么就吃什么吧，不要刻意的追求营养，水果一般以猕猴桃，苹果为主，其他的水果不要吃过量，每天一杯牛奶，一个苹果，一个鸡蛋对孩子发育比较好，各种营养成分都有了，蔬菜多吃一点好的，番茄，黄瓜生吃有营养，一定要洗干净，农药残留没有好处的。多喝水，增加抵抗力的。
