生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，这些都是一些刺激性比较强的食物，故不适合牛皮癣食用。治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉可以。忌喝茶水、绿豆汤。避免吃辛辣刺激性食物。
牛皮癣是指银屑病，主要的饮食禁忌有辣性食物、发物、酒等。
1.辣性食物：辣椒、韭菜、生姜、葱、蒜等辣性食物，银屑病患者应避免吃。
2.发物:鱼、虾、各种海产品等海鲜，以及羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等肉类，银屑病也要少吃。
3.酒：啤酒、红酒、白酒等酒类都不能喝。
在银屑病进行期、静止期需要严格忌口的，在消退期可以适当放松。
治疗牛皮癣首先饮食方面需要戒除烟酒，包括白酒、啤酒、葡萄酒，还有就是多锻炼身体，多吃一些含有维生素较多的水果和蔬菜。比如多吃一些芹菜，菠菜，香蕉，苹果，黄瓜，苦瓜，也可以选择一些免疫抑制剂，忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。以及促角质生成器进行治疗。
病人的饮食要注意，不要吃太过辛辣和刺激性的食物，每个人的身体体质不同，所以引起过敏的原因也不同，可以病人根据自己的体质来决定。不要喝酒，注意饮食，要经常去医院做复查。
牛皮癣和红斑狼疮区别：两者在皮肤表现上有一定的相似。银屑病出现较薄的皮屑而且很容易剥落。红斑狼疮则相反，红色斑点多呈蝶状病理表现与毛囊口扩大，较厚的痂屑不好脱落。银屑病会出现红斑，丘疹，瘙痒，丘疹，厚硬鳞屑，刮之可以见到薄膜现象以及出血点。而红斑狼疮是不会出现症状的。
高脂肪、高糖类食物对牛皮癣病人是更不利，血脂较高的病人，应低脂饮食。暴饮暴食对健康有损无益，牛皮癣病人更应该避免。维生素也是很重要的，例如维生素C、维生素A、复合维生素B、维生素D和维生素E都是不可缺少的。
