细菌性食物中毒通常要做以下几种检查，具体分析如下：
1、血常规：血常规主要是检测血中白细胞、中性粒细胞的指标。
2、大便常规：大便例行检查可以对病人的身体状况进行初步的了解，同时也可以从大便中检出未被杀死的病菌。
3、病原学检查：病原学检查可以确定引起食物中毒的病原学，然后遵医嘱选择敏感性药品进行治疗。
通常情况下，细菌性食物中毒患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：细菌性食物中毒患者可以按照医嘱使用酸阿托品注射液、溴丙胺太林片、盐酸消旋山莨菪碱注射液等药物进行治疗。
日常护理：细菌性食物中毒患者应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
细菌性食物中毒的高发人群是可能是以下人群:
1、低免疫力人群：细菌性食物中毒可能发生在任何人群当中，但低免疫力人群对细菌的抵抗力较差，进食被污染的食物后，急性中毒发作的可能性较高。
2、热带地区人群：热带地区气候较为炎热、潮湿，容易导致细菌滋生，也会提高食物被细菌污染的概率。
患者一旦有不适症状，应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。
一般情况下，米芾水样的大便一般是由于身体湿热过度，积聚于肠道而引起的，所以日常生活中要注意饮食方面要注意清淡，多服用中成药，如：龙胆泻肝丸等。此外，米泔水状的粪便还可能与霍乱等病症有关，一般会出现大量的痢疾，并伴随着内急后重的症状，属于一种很严重的传染性疾病，建议患者及时去医院就诊，查明病因后对症治疗，尽早治疗有利于身体健康。
通常情况下，如果是因为急性肠胃炎或沙门氏菌感染导致的食物中毒，出现米泔水样便的情况，患者需要到医院做一下检查。
如果患者是沙门氏菌感染，可以口服头孢克洛片、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗，同时要多饮水，注意饮食卫生，多食用易消化的食物。
如果是因为急性肠胃炎所致，可以口服氟哌酸、黄连素、思密达等药物进行治疗，日常生活中要避免食用生冷，辛辣的食物。
拉水样便不一定是小儿秋季腹泻，可能是细菌感染导致的。
肺侵袭性的细菌有脓状病毒感染，其导致的腹泻主要在秋冬季节，因此叫做作秋季腹泻，6-24个月的婴幼儿常见。4岁后较少见，潜伏期1-3天，发病急伴有发热或上呼吸道感染，没有明显感染中毒的症状。发病的一两天内常可能腹泻、呕吐、大便次数多、水分多、量多，呈现黄色水样或蛋花汤样，还可能有少量的黏液，每一辛臭味，会导致严重的脱水酸中毒、电解质紊乱。秋季腹泻通常是自限性的，几天后呕吐慢慢消失，腹泻缓解，不再喂乳类的患儿会恢复更快，自然病程一般3-8天。
