对于肥胖者，要严格控制饮食总量，低热量低脂肪饮食，而对于肥胖者，则要制订个性化饮食计划，以便能长期持续。将体重逐步降低至合适的水平，然后持续保持，直到身体所需要的能源与运动量之间的负向平衡时，才会将体内的油脂排出去，并将其耗尽。肥胖的人应该多吃优质蛋白质、复杂的糖类，比如谷类、新鲜蔬菜、水果、维生素和微量元素等。肥胖人群应避免食用油炸食品、方便食品、巧克力、零食、糖类食物，减少糖类和盐类食物的摄入，增加膳食营养、非吸收性食物和不含卡路里的水，以达到良好的减肥效果。
肥胖患者通常不能进行剧烈运动。
肥胖症是一种由遗传、环境等多种因素相互作用引起的慢性代谢性疾病，体内储存脂肪量超过理想体重20%以上。这是因为能量摄取超过了能量消耗，导致体内脂肪积聚过多，体重超标。轻度单纯性肥胖症可表现为体重超重，中、重度肥胖患者可出现气急、关节痛、肌肉酸痛、体力活动减少、焦虑等症状，同时还可伴发高血压、糖尿病等疾病。肥胖症患者平时多做运动对身体是有好处的，但是如果是剧烈运动，容易引起身体的不适，关节受损，还可能诱发心血管疾病，所以肥胖症患者不能剧烈运动，建议患者进行快走、慢跑等运动。
肥胖患者可以进行的体育项目很多，比如慢跑、快走、羽毛球等。肥胖患者的身体重量很大，会对人体的各个部位产生很大的影响，所以要在进行锻炼的过程中，要注意不要伤害到自己的关节。肥胖症的人在进行锻炼的初期，要注意循序渐进的规律，不要一上来就进行剧烈的高强度的锻炼，不然容易造成运动伤害。无论采用何种锻炼方法，一定要严格的控制好自己的体重，不然，减肥的结果也会很差。所以，肥胖病人的锻炼方式是多种多样的，只要做到这些就可以了。
肥胖者主要是跑步减肥为主。
每天坚持跑2000-5000米，可以大大提高身体的心肺功能耐受性。立定跳远可以早、中、晚三组。也可以做俯卧撑。仰卧起坐是最常见的锻炼腹肌的方法之一。会游泳的朋友不妨去游泳，游泳对减肥很有帮助。运动通常能够加速脂肪燃烧，减少热量堆积。患者通常还需配合饮食调节，帮助控制体重，达到缓解肥胖的效果。
青少年肥胖建议可以从饮食上适当调整饮食以清淡为主，少给孩子吃一些辛辣刺激油腻的食物，注意多运动，多吃新鲜的蔬菜水果，例如青菜，白菜，胡萝卜，木耳，西兰花，秋葵等这些对孩子的健康都是有好处的，适当带孩子运动，锻炼身体。
肥胖孕妇的饮食要注意事项如下：
孕妇在肥胖后禁止吃油炸与脂肪含量丰富的食物，避免导致孕妇的肥胖程度更加严重或者诱发糖尿病，高血压，高脂血症等疾病的发生。建议多吃一些富含维生素丰富的食品，例如，芹菜，白菜，苹果，香蕉等。禁止吃凉性，辛辣刺激性等食物，避免引起孕妇出现腹部疼痛，腹泻的现象。适当进行运动，有利于胎儿的发育。此外，定期去医院进行产检，观察胎儿的发育。
