如果胆囊炎急性发作，首先要控制饮食，暂时禁食、禁水，以免加重胆囊炎症状。如果疼痛很明显，可以行胃肠减压将胃内容物排出。还应该应用解痉止痛的药物。如果胆囊炎反复发作，应当行手术治疗，以免胆囊炎反复出现疼痛。
进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。多喝水。忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒。
小儿急性胆囊炎属于胆囊的急性炎症性疾病，其临床表现与成年人的胆囊炎相似。腹痛是儿童急性胆囊炎常见的表现，通常在吃了一些油腻的东西后，会出现剧烈的绞痛，疼痛出现在上腹中部，还会出现恶心、呕吐等情况。在绞痛发作后，还会出现右上腹部的疼痛，这种疼痛会一直延伸到右侧肩膀和右侧腰部。胆囊炎是由结石造成的，会出现胆绞痛；若无胆囊结石，则无显著的胆绞痛；是上腹和右上腹的持续的痛苦。
急性胆囊炎的主要症状，腹痛的特点，疼痛非常严重，可表现为压痛和反跳痛，如急性腹痛紧张，伴有腹壁高热，伴有腹痛，腹痛。常见的，高烧是常见的，如果体温很高，可给予口服对乙酰氨基酚。尽快使用抗生素。
中医治疗，一般来说都会选择使用一些清热利湿的中草药来进行治疗，可以更加有效的消除病菌。针灸治疗，急性胆囊炎的针灸治疗，在方法上有较大发展，电针、穴位注射、耳针、光针、腕踝针等法竞相应用，使治疗效果有所提高。
急性胆囊炎主要表现为右上腹疼痛，可伴有寒战、发热、肌肉酸痛、乏力、黄疸等症状。
部分患者腹部的疼痛，寒战高热和黄疸，一起构成典型的夏科氏三联征，是胆管结石、化脓性胆管炎以及其引起的胆囊炎的临床症状。患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。治疗期间患者要注意清淡饮食，养成良好的生活习惯，有助于病情的恢复。
