尿酸是人类嘌呤代谢的中间产物。人体内尿酸的来源有食物中的核苷酸分解而来的，也就是通过吃的食物来源的，约占20%。还有可能是由体内氨基酸磷酸核糖及其他小分子化合物合成或者核算分解而来的属于内源性导致尿酸偏高。
高血压可以吃海参。
海参中含有丰富的蛋白和粘多糖。海参粘多糖对改善动脉粥样硬化、提高血管的弹性、降血压、以及对冠心病的辅助疗法都有很好的作用。需要在医生指导下进行适量的治疗。如果有高血压伴有肾脏损伤，要注意控制蛋白的摄入量，要到医院去看一下。此外，还需要注意低盐低脂饮食，减少糖分，多食用含钾量高的食品，有利于血压的稳定。
血糖高的患者可以吃海参，但是要适量不能多吃。
海参是属于富含动物蛋白的食品种类，内含优质蛋白质且低脂肪、低糖，还富含多种人体必需的氨基酸、维生素以及常量和微量元素。
血糖高的患者可以把海参作为补充优质蛋白的食品种类来选择，但是也要注意控制好摄入的量。如果吃太多同样会对血糖有比较明显的影响。
对于海鲜过敏的患者来说，不能吃海参，一旦无意中吃了海参，一定注意密切观察身体情况，如有不适及时就医。
尿酸如果长时间偏高会导致高尿酸肾损害，会进展为肾功能不全，最后出现肌酐升高，所以早期发现尿酸偏高一定要注意饮食控制，高嘌呤食物需要限制摄入，避免海鲜，动物内脏及酒类摄入，饮食控制效果不好及时用药治疗，避免血尿酸长期偏高诱发肾脏继发病变。
血尿酸高可以服用一些降低尿酸的药物对症治疗，平时要多饮水，可以促进尿酸的排泄。血尿酸增高主要见于痛风，但少数在痛风发作时血尿酸测定正常。血尿酸增高无痛风发作者为高尿酸血症。
