糖尿病每餐可以吃二两米饭。
糖尿病患者的主食应该占全天总热量的50%-55%。在选择主食上，可以多吃五谷杂粮，如土豆、红薯、山药、小米、玉米等。因为粗粮中的膳食纤维比较丰富，含糖量低，升糖指数低，可以增强患者的饱腹感，有利于糖尿病患者控制饮食。同时富含膳食纤维的食物，可以增加肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，缓解糖尿病患者自主神经病变引起的便秘。除此之外，糖尿病患者在吃米饭、馒头、面条等食物时，一定要注意量的控制，多吃新鲜蔬菜。而且多吃富含膳食纤维的蔬菜。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
有糖尿病的人可以吃土豆，但是土豆中的淀粉含量很高，热量也很高，因此需要适量吃。
另外，在食用土豆的时候要注意在一顿饭中摄入适量的土豆，其他的主食，如馒头、面条、大米等，也尽量少吃，保证每一顿饭的热量都在控制范围内。在食用土豆的时候要特别注意烹饪方法，尽量采用清蒸、水煮的方式，避免采用爆炒、油炸的方式。
糖尿病人可以吃土豆。
土豆是一种营养丰富的食物，价廉物美，富含多种维生素，富含膳食纤维、钙、磷、硒、锌等矿物质。100g土豆热量为81大卡，含碳水化合物17、2g，蛋白质2g，脂肪0.2g。所以从营养成分来说，土豆应该作为主食来吃。作为主食，土豆比大米和白面含热量和碳水化合物少，有利于糖尿病患者的血糖控制。然而，在我国大部分地区，土豆是作为蔬菜食用的。作为蔬菜，土豆的碳水化合物含量比绿叶蔬菜高。而且土豆在烹饪过程中容易吸油，进一步增加热量摄入。所以，糖尿病人可以吃土豆。建议用土豆代替主食，注意避免油炸、油炸。
糖尿病患者可以少量食用土豆。
因为土豆中葡萄糖的含量比较低，被土豆中的膳食纤维所抑制，减缓了人体对葡萄糖的吸收速度。土豆富含淀粉，在体内可以迅速转化为糖分。所以相对于绿叶蔬菜，它的升糖指数比较高，会对血糖产生一定的影响。因此，如果糖尿病患者在这一餐中吃了太多的土豆，那么血糖会有很大的波动。但是土豆也不是完全不能吃，可以吃少量的土豆。
糖尿病患者建议每天摄入糖量在10克左右为好。
糖尿病的出现和大量糖有一定关系，如果糖代谢正常，胰岛功能正常，那么在摄入一定的糖量之后，就可以逐渐的调整。可是相反，如果胰岛功能出现明显异常，就没有办法分泌更多胰岛素，也会导致血糖逐渐上升，容易形成糖尿病。所以糖尿病在出现之后一定要注重糖分的摄入避免过多食用最好一天不要超过25克。
