晚餐不吃米饭只吃菜通常可以减肥，但不利于健康。
1、长期摄入碳水化合物不足会导致头晕，没有碳水化合物为大脑和神经系统提供能量，从长远来看会损害人体免疫功能。
2、长期拒绝食用主食和肉类食品会导致人体能量供应不足，可能导致营养不良。女性可能会出现闭经、月经不调等现象。
3、如果长时间不吃主食，只吃蔬菜，就会对脾胃产生不利影响，如脾胃虚弱、脾胃紊乱。
孕妇长期晚餐不吃能减肥，但可能会影响身体健康和胎儿发育。
孕妇若是晚上不吃饭，一般能够达到减肥效果，多为机体减少能量的摄入，常会消耗体内脂肪，此时通常会出现不同程度的消瘦症状。但需注意的是，若是孕妇不吃晚饭，可能会导致胃酸分泌过多而损伤胃肠黏膜，容易引起其免疫系统缺失，容易诱发胃炎、胃溃疡等胃肠疾病，从而影响到营养消化和吸收，不仅可能会危害孕妇身体健康，还可能会导致胎儿发育受阻。
晚餐不吃饭只吃水果能减肥，但这样不利于身体健康。
减肥期间，虽然需要控制饮食，减少进食高糖、高脂肪等类型的食物，比如奶油蛋糕、曲奇饼干等，但一日三餐需要按时进食。如果晚餐不吃饭只吃水果，虽然能够促进脂肪消耗，但会因晚餐进食过少造成低血糖，导致失眠，影响睡眠质量，还会因饮食不规律而导致慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病。建议科学减肥，晚餐按时进食，控制进食量、食物种类即可。
减肥的求美者一般需要吃早餐。
减肥通常是指减少体内过多的脂肪，达到减重的目的，一般通过控制饮食和加强体育锻炼来减肥。控制饮食一般是指控制高热量、高脂肪食物的摄入，比如烧烤、火锅、冒菜等，并不是不进食。部分减肥的求美者想要通过不吃早餐来减肥，虽然一定程度上能起到减肥的作用，但是长期不吃早餐，胃酸不断分泌，刺激胃部黏膜后，可能会诱发胃部疾病。建议求美者正常地吃早餐。
如果过于肥胖，可以做吸脂减肥术来减肥。吸脂减肥术通常在脂肪多的部位，让脂肪液化后抽吸出来，从而达到减肥的目的。如果求美者做吸脂减肥术，一般会支付10000-30000元不等，受到吸脂部位、肥胖情况、医院级别等因素的影响，具体的价格存在一定的差异。
减肥晚餐通常可以选择喝燕麦粥或者是其他的粗纤维的食物。
这样不仅能够增加饱腹感，而且还能够避免便秘的症状发生。在减肥的过程中，除了调整饮食以外，也需要多做一些有氧的锻炼，这样能够有效的加速体内的脂肪燃烧，让身体逐渐的变瘦。
