硒是人体不可缺少的一种微量元素，对人体的代谢起到了不可缺少的作用，可以改善免疫功能，提高免疫力，提高抵抗力。消除氧自由基，起到防病治病的功效，调节细胞免疫，体液免疫和非特异性免疫功能，促进淋巴细胞产生抗体，使人体内免疫球蛋白的含量增加，提高免疫功能，增强防癌和抗癌的能力，抑制肿瘤血管的形成，防止肿瘤复发转移。适合用于硒元素缺乏的人群不适合用于孕妇哺乳期妇女和高硒地区的人群服用。
不一样，硒具有促进生长发育、生殖器官和性腺发育，免疫系统生长发育的作用。维生素E具有美容养颜、延缓衰老的功效。还具有调节体内激素的平衡，促进激素的分泌的作用。
硒被科学家称之为人体微量元素中的抗癌之王。硒是自然界中稀有元素之一，曾一度被认为是致癌物质，随着和对硒研究的不断深入，发现硒是生命必需的微量元素，具有重要的生物学功能，其中主要体现在其防癌抗癌的功能方面。
水果有葡萄和萍果，蔬菜有菜花，西红柿，红箩卜，这些食物含硒元素多，蔬菜里面有洋葱、大蒜、白菜、菠菜等，水果里面有苹果、桑葚、桂圆、葡萄等；另外，豆类、玉米面，粗粮和一些动物内脏都是含硒较多的食品。
补锌硒的水果有香蕉、苹果、桃、枣、梨、香蕉、杏、草莓，柿子、橘子、柠檬等。锌硒元素是人体必须的微量元素，可以提高细胞活力，增强抵抗力。如果锌缺乏，会造成儿童生长发育迟缓，肠道菌群失调，食欲不振以及降低免疫力，导致贫血等。
