锌是影响儿童生长发育的一个重要因素，如果过量食用，会导致锌中毒，根据不同的情况，可以通过适当的方式进行解毒，如果是轻微的锌中毒，可以通过多喝温开水，或者可以口服VC银翘解毒片。如果是皮肤接触引起的锌中毒，可以用4%、5%的碳酸钠喷雾机进行吸入，如果有呼吸道症状，可以静脉滴注，地塞米松注射液。如果是口服锌溶液，需要立即洗胃，否则会导致呕吐，同时要马上喝浓茶，喝浓牛奶，同时还要吃一些降压药物，以减轻症状。
在治疗上对于服药量小、症状较轻微的人，可以给予口服绿豆汤以及适当补液治疗。对于口服剂量较大的人，应该尽早进行催吐、洗胃以及导泻等治疗。中毒主要表现为神经系统和循环系统两大方面，可同时伴有胃肠道消化系统表现。
黄花菜中毒后应马上就医，进行催吐，洗胃，可以服用一些维生素C，黄花菜里的二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用，所以要先做保护胃肠黏膜的措施。
木耳是生活中常见的食用菌，但如果腐烂或者霉变的木耳在食用后会引起中毒的情况，比如出现皮肤红斑、水肿、头痛、头昏等，发现中毒后可以进行催吐，将木耳吐出来，如果症状较为严重，应该去医院进行静脉输注，进行解毒。
是由于虾蟹是凉性的食物，小孩建议一次吃的太多，那样会对身体的伤害比较高，使得肠胃出现问题。孩子的肠胃功能比较弱，因此需要停止食用水产品，包括鱼、虾、贝类，近期内饮食需清淡、易消化，并注意腹部保暖。
