每天食用不超过80g，黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
黑芝麻一天口服10到15克左右为宜。黑芝麻常常与首乌、核桃、黑枸杞等一同食用。对于肝肾亏虚，须发早白，老年痴呆，老年大脑功能退化等有良好的治疗效果。黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸等，具有良好的降血脂，降血压，降血糖，润肠通便等功效。
二者都具有滋补肝肾的功效。每天喝黑豆、黑芝麻，能够治疗肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力，耳鸣耳聋，头晕眼花，大便干燥等症状。此外，黑豆和黑芝麻还具有益精血的作用，可以治疗须发早白，脱发，血虚，贫血等症状。
坚持每天一勺黑芝麻很有益于人体的健康。黑芝麻可以提供给人体蛋白质，脂肪，糖类，芝麻酚，卵磷脂，维生素A，维生素E，钙元素，铁元素等营养物质，增强人体体质和免疫力。黑芝麻还富含不饱和脂肪酸，有助于提高大脑的发育和记忆力。黑芝麻中的油脂和纤维素能润滑肠道，有助于人体通便排毒，改善便秘。
黑芝麻对治疗失眠的帮助一般不大。
黑芝麻治疗失眠一般应与其余食物搭配。例如，核桃加黑芝麻可改善睡眠质量，常用于治疗神经衰弱失眠、健忘多梦等症状。具体吃法是在核桃中加入黑芝麻制成糊状，睡前服用效果非常明显。黑芝麻具有润五脏、益气功效，富含生物素、维生素e，居植物食品之首，含有大量脂肪、卵磷脂、蛋白质、钙、铁等营养成分，起到抗衰老、长寿的作用。
