一般来说，长水痘可以吃酱油。具体分析如下：
水痘是一种呼吸道传染性疾病，主要是由于带状疱疹病毒引起，。发病初期会表现为发烧，局部皮肤出现斑点、丘疹、水泡等症状。伴有发痒、咽喉疼痛等症状。长水痘可以吃酱油，一般不会对疾病造成较为明显的影响。是一种自限性的病症，有的患者可以自愈。如果是全身症状比较严重，则要服用蒲地蓝口服液或阿昔洛韦进行抗病毒治疗。
日常生活中，家长应当注意天气变化，及时添减衣物，以防着凉感染，从而导致机体抵抗力有所下降。
水痘会出现发热的症状，一般是以低热或者中度发热为主，一般是呈持续性的。然后就会开始出现浅红色斑疹，会引起皮肤发痒，非常的痒，多呈椭圆形，水泡的基部位会产生一圈红晕。水痘的初期呈现了清澈的水珠状，之后会稍混浊，疱疹壁特别的薄，且容易破，水痘的皮损表浅，按压没有坚实感。
水痘-带状疱疹病毒会导致人患上水痘-带状疱疹病毒。当水痘完全治愈后，这种病毒就会在体内潜藏，并在一定程度上刺激了它，导致了它的出现。成人患上了两种疾病会引起水痘，第一种是在孩童时期未患上水痘-带状疱疹，而在成人后首次接触到这种疾病时，会表现为水痘。另一种是由于恶性肿瘤、艾滋病、化学药物等原因引起的，如机体的免疫力下降或者是衰竭，也会引起水痘的反复发作。
一般情况下，成人水痘是否需要住院治疗，需要根据具体情况来分析。如果没有高热不退等症状，则无需住院治疗，但如果存在高热不退等症状，则需要住院治疗。具体内容如下：
正常情况下，成人出现水痘后，有可能会出现高热不退等症状，也可能会有其他并发症，一般情况下，如果成人只是长出水痘，但没有没有高热不退等症状，则无需住院治疗，但如果水痘伴有高热不退等症状，或者有其他并发症，比如肺炎等，则需要住院治疗。
出水痘时可以吃鸡蛋。水痘是一种传染性疾病，对于水痘主要需要注意隔离，并且注意皮肤清洁，不要搔抓，少吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜、洋葱、葱、蒜等，尽量少吃酱油，对症处理就可以。