一般情况下，甲状腺肿大是否能恢复，需要根据实际情况来判断。
如果甲状腺肿大伴甲状腺功能亢进症，考虑是弥漫性毒性甲状腺肿，积极进行治疗后甲状腺肿大会逐渐恢复；如果患者的甲状腺肿大为单纯性甲状腺肿，暂不需特殊处理，可能甲状腺肿大不能恢复；如果患有慢性淋巴细胞性甲状腺炎，可能会导致甲状腺肿大，一般不会恢复。建议及时前往医院就诊，明确具体病因，再根据病因对症治疗，有利于改善病情。
甲状腺肿大是可以治愈的，如果甲状腺功能正常，由缺碘引起的肿大，只要改善碘营养状态，吃点药就可以了，如果甲状腺功能异常，由甲减引起的肿大，则需补充激素或服用中成药辅助治疗。
甲状腺囊肿可以吃枸杞能滋补肝肾、益精明目、强腰膝。主治肝肾不足、视物昏花、面色黧黑、劳伤虚损、年老体衰、消渴、尿频数、肝血不足、心悸失眠、筋骨酸痛乏力等，有抗肿瘤、降血脂、保肝、增加免疫、抗衰老、增加性腺功能。甲状腺囊肿患者可以食用。
甲状腺肿大在饮食上首先是要适当增加蛋白质的量，比如可以通过肉类、鸡蛋和牛奶，这些食物来增加蛋白质摄入。多补充维生素，热量需求高，维生素也是需求量增大，需要补充。
甲状腺肿大属于甲状腺结构异常造成的疾病。甲状腺肿大主要有弥漫性毒性甲状腺肿、结节样的甲状腺肿大。最常见的原因是因为碘缺乏所引起，常常发生在远离海边的山区或者山势比较高的地方。早期时患者可以没有什么症状，如果进一步发展可以出现压迫性的症状，比如憋气感、出气不畅，还有呼吸困难、吞咽困难等这些症状。建议平时清淡饮食，不吃油腻刺激性食物，不熬夜，及时治疗，定期复查。
为甲状腺单纯性肿大者，明确病因后，一般是比较好治疗的。
可以观察病人甲状腺肿大处有无结节性病变，若为纯甲状腺肿大，进行了部分彩超检查，说明病人为存在甲状腺腺叶增生，同时伴有滤泡，这时就要求病人进一步考虑抽血，并进行甲状腺功能检查，观察病人有无甲状腺功能亢进。
若为弥漫型甲状腺癌，则应该根据病情选择合适的手术方式。若出现甲亢，更说明病人甲亢中T3、T4增高而TSH降低。其次就是对患者进行必要的对症处理，比如给予抗胆碱类药物和钙离子拮抗剂等来降低患者自身的病情发展速度。
通常在病人甲功降低后进行，病人甲状腺很可能会进一步缩小，对某些病人如用药后疗效欠佳，进一步给予甲状腺大部切除手术需考虑。
