空腹喝酒时因胃内未形成食糜性保护膜，乙醇会直接刺激胃肠粘膜，导致胃痛，呕吐，如果既往有胃溃疡病史，酒精刺激胃黏膜易导致胃穿孔，胃穿孔时需紧急手术。此外，空腹时，酒精通过血液更多地被吸收，更有可能导致醉酒。因此在饮酒之前，可以先吃点什么，例如喝一些可以在胃部起到保护作用的奶，也可以吃一些香蕉、蔬菜等。饮酒后一星期内不宜服用任何的头孢。
空腹服下后难受时，可选择喝下一杯温水冲泡的蜂蜜水。
蜂蜜水中所含的果糖能够保护胃肠粘膜，促使酒精分解吸收和缓解不适症状，蜂蜜还有催眠作用，帮助睡眠。可遵医嘱口服葡萄糖有解酒效果。适当选择葡萄、柚子、橘子之类酸性食物。还可选食苏打饼干、面食等碱性食物。平时还是选择少量多次饮酒比较好，避免给身体造成不舒服。
一般来说，空腹喝酒的危害有以下这些。
1、最直接的危害是强烈刺激患者的胃部，造成胃部出现各种不适症状，而且会使患者血液中的甲醛含量升高，使患者出现全身不适症状，而且很容易喝醉。
2、空腹喝酒的时候酒精吸收的增多,通过肝脏代谢同时会增加肝脏的负担,如果长期以往有可能会导致肝炎的发作。
因此是不建议空腹喝酒，酒后建议适当喝一些蜂蜜水、酸奶等。
空腹喝酒会出现恶心、想吐、烧心、反酸、打嗝、腹痛、腹胀等消化道系统的表现。可以多喝水，以帮助排出体内的酒精。多吃易消化的食品，比如小米粥。如果有明显的消化道症状，可以服用奥美拉唑或胃粘膜保护药。另外，酒精性脂肪肝、慢性胃炎、胃溃疡、酒精性脂肪肝、肝硬化等都有一定的影响。最好去医院的消化内科做一下胃镜检查，明确诊断后治疗。
一般情况下，吃下去的东西要根据食品的性质有不同的消化速度，具体分析如下：
水果的消化时间一般在30-1个小时之间，而蔬菜则要45-2个小时，谷类食物要1-3个小时，蛋白质类食物要1-4个小时，脂肪类2-4个小时。而且，块状的食物没有颗粒类的食物那么容易被吸收，而颗粒类的食品的吸收速度也没有那些液体类的食物那么快。
头孢吃下去过1个小时~2个小时就会起效，药物持续的时间要根据半衰期来决定。但是还要受到血清、血浆、蛋白结合率，个人的体质，年龄，药物的特点，人体的内环境，酸碱度，肝肾功能等影响。
