通常来说，人体必需的微量元素有14种，宝宝容易缺乏的微量元素有铁和锌。
微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质量0.005%-0.01%的元素，包括铁、铜、锰、锌等。铁是人体含量最多的必需微量元素，是造血原料之一，如果宝宝缺铁，可能会出现营养性缺铁性贫血、免疫功能低下等问题，锌参与体内多种酶的合成，因此，铁和锌是宝宝最容易缺乏的微量元素。
含硒元素较多的食物，据报道人体内含硒量约14~21mg每日的摄入量7岁以上人群也50μg，含硒较多的食物有青鱼，沙丁鱼，动物肾脏和肝脏，禽蛋，芝麻，麦芽，大蒜，啤酒酵母等，蛋类含硒量多肉类，以100g食物中含硒量计鹅蛋为33。6μg，鸭蛋为30.7μg，简单为23.6μg，猪肉为10.6μg等，一般植物性食物硒含量经常受到当地的水土中含硒量的高低的影响。
缺乏各种微量元素的症状是：很有可能会出现生长发育缓慢，厌食的情况发生。会出现抵抗能力差，反复的出现感冒和腹泻。容易发生口腔溃疡。如果孩子长期缺锌，很有可能会导致食欲明显的下降，身体还会出现偏瘦的情况发生。
微量元素包括铁、碘、锌、硒、镁、铜等，特别是锌缺乏，会引起消化功能减退，表现食欲下降、厌食和异食癖；生长发育落后、体格矮小、性发育延迟；免疫功能降低容易感染；智力发育迟缓等。其他的还有脱发、皮肤粗糙、皮炎、地图舌、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟、出现夜盲症、贫血等。所以儿童在饮食上要注意均衡营养，不能养成偏食、挑食的习惯。
掉发和缺乏锌元素有一定的关系。
如果缺乏锌脱发会导致脱发，脱发后会有大量的头屑，如果缺乏锌，则会导致蛋白质的合成受到损伤，从而导致毛发的增长缓慢，从而导致白发或者毛发发育不良。脱发和脱发都属于缺乏锌的一种表现，还会出现免疫功能下降，重复感染，胃口下降，出现异常嗜好等情况，可以服用葡萄糖酸锌来改善脱发。但是脱毛并不一定是缺少锌。
白癜风补充的微量元素，补铁：各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血；补锌：牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等；补铜：动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎；补锰：坚果、谷物、咖啡、茶叶等；补碘：海带及各种海味；补铬：牛肉、动物肝、粗粮、黑胡椒等；补硒：鸡蛋、动物内脏、鱼类等；8、补钴：各种海味、蜂蜜、肉类等。白癜风是由于免疫力低下，局部皮肤黑色素脱失引起的局部白斑疾病，这个多数是没有什么症状，只是外观看起来不好看，平时不要辛辣刺激的饮食，可以多吃一些贝类，比如贝壳，黑芝麻，还有黑木耳这一类的食物都多吃一点，平时要加强锻炼，提高免疫力。
