苦瓜干泡水不能治糖尿病，但有辅助作用。
苦瓜含有丰富的维生素，还具有清热解毒的作用。同时，有研究发现，苦瓜有轻微的降血糖作用，因此糖尿病患者适当饮用苦瓜水有利于身体健康，对降低血糖也有一定的作用。不过苦瓜也有一些副作用，主要是可能会影响胃肠道的功能。另外，苦瓜水如果喝得过多，可能会对肝肾功能造成损害。糖尿病患者可以喝一点苦瓜水作为降血糖的辅助治疗。
糖尿病患者血糖上升，容易出现各种急性和慢性并发症。
糖尿病患者血糖明显升高，可出现高血糖代谢紊乱症状，如多饮、多尿、多食，伴体重减轻，同时伴乏力。部分患者出现糖尿病相关慢性并发症临床表现，包括视觉障碍、四肢瘫痪、泡沫尿等。患者长时间高血糖可引起相关慢性并发症发生，出现心、脑、肾等器官病变，糖尿病足、糖尿病皮损、糖尿病周围神经病变风险明显增加。
可以吃苦瓜的，这种苦瓜中所含的多肽类物质具有降低血糖、降低血压、调节血脂的效果的，这种妊娠糖尿病是可以适当吃一些的，不过苦瓜性凉，如果脾胃不好需要少吃，同时多吃点蔬菜粗粮，适当散散步的。
患有糖尿病的患者不建议用枸杞泡水，枸杞含糖量较高，如果泡水服可以使血糖升高。但患有糖尿病的患者，可以吃一些干枸杞，可以当干果吃，对糖尿病的患者是不会有太大的影响的，而且还可以治疗糖尿病所引起的口干的症状。
苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷的物质，这种物质和胰岛素的作用类似，具有降血糖的作用，并且这种物质对于人体内的胰岛素的正常分泌具有促进作用，这种物质对于糖尿病人本身的血糖水平保持在一定的合理范围之内具有非常显著的效果。
糖尿病患者可饮用枸杞水，枸杞对糖尿病患者有补气保肝作用。
糖尿病患者应注意枸杞必须定量食用，不能大量食用。糖尿病患者在饮食上，主要实行低脂、清淡饮食，必须限制总食物摄入量。同时，不要吃血糖高的食物。计算总热量时，建议总热卡的60%左右用碳水化合物提供，剩下的用蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜、糖分不高的水果提供。积极参加体育运动，特别是有氧运动，避免剧烈运动，可以更好地控制体重。
