糖尿病病人是不能吃葡萄糖的。病人在生病期间，注意避免进食含高糖分的食物，但是需要保证蛋白质，碳水化合物以及氨基酸等营养均衡。除非病人在发生低血糖的情况下需要快速升高血糖。如果口服容易引起血糖波动，导致血糖不容易控制。
糖尿病是可以吃猪血的。猪血中富含卵磷脂和钾、磷等，能防治动脉粥样硬化和高血压。猪血中的蛋白酶和低分子氧化物能提高人体的免疫力。猪血稍加烹制，味道就很好，不亚于其他荤菜的口味，既能让那些喜欢吃荤菜的老人解馋，又不会引起血脂异常，所以非常适合三高的人群食用。
糖尿病病人是不能吃红枣的。糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖。忌油腻食物如牛油、羊油、猪油等含胆固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人的饮食禁忌。
糖尿病人一般不宜输葡萄糖液体。当然，如果在控制了糖分的摄入量的情况下输的是葡萄糖盐水，那就另当别论。在糖尿病并发酮症酸中毒等葡萄糖配适当胰岛素治疗。建议非必须不使用，同时尽量不食用快速升血糖食物，降低高血糖对脏器的损伤。
当然是可以吃扁豆，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。扁豆是一种温热性的食材，食用以后能起到温中和助阳以及散寒等多种功效，糖尿病患者又多是阳虚体质，食用扁豆以后对身体还有多种好处。
糖尿病可以吃板栗，但是不能多吃。可以吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等，水果如柚子，猕猴桃，草莓，青苹果，蛋白选择优质蛋白如瘦肉，牛奶，鱼类等，也可以吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
