糖尿病能吃带鱼,带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。
糖尿病患者血糖控制好,可以吃窝瓜。
但要在血糖控制好的情况下,才可以适当吃窝瓜。沃瓜和南瓜的营养成分相似,淀粉含量高,含糖量高,膳食纤维丰富。如果糖尿病患者以卧瓜果为主食,其中的膳食纤维进入人体后会产生饱腹感,减少食量,所以在一定程度上可能会有轻微的降血糖作用。但吃多了也会导致糖尿病患者血糖明显升高,所以血糖控制不好的患者不能吃窝瓜。
糖尿病患者可以吃蚕豆。
蚕豆中含有一部分淀粉和少量蛋白质、脂肪。影响血糖的关键是吃的食物量。一般几粒蚕豆不会引起明显的血糖波动,所以糖尿病人吃蚕豆要注意。首先,烹饪时不要太油。如果太油腻,可能会导致血糖进一步升高。吃了蚕豆后,也要注意监测血糖,注意蚕豆对血糖的影响。一般情况下,不同的人吃蚕豆,血糖升高的幅度是不一样的,有的明显,有的不明显。这种差异只有通过测量血糖才能进一步了解,所以糖尿病患者一定要记得吃了蚕豆后监测血糖。有些人发现吃了蚕豆后血糖降低,以为是蚕豆的作用,所以吃得很多,这是一种错误的认知。吃蚕豆降血糖是因为吃蚕豆时摄入的能量减少,所以会导致血糖下降。
糖尿病人可以吃绿豆。
绿豆只是一种普通的粮食作物,可以做成各种糕点,也可以作为主食的一部分。因为主要成分是淀粉和少量蛋白质,所以吃了之后一般不会对血糖有太大影响。但如果绿豆吃多了,导致淀粉摄入过多,也可能使血糖升高。另外,有些人发现吃绿豆后的血糖比平时吃米饭时低,认为绿豆可以主动降血糖,这是一种错误的认识。血糖水平主要受每日能量摄入的影响。如果每天摄入的能量过多,血糖就会升高,而摄入的能量少,血糖就会降低。有些人吃绿豆后血糖降低,其实是因为绿豆比其他主食含热量少。吃绿豆会导致能量摄入比平时少,所以血糖也会降低。
糖尿病患者在血糖控制正常的情况下可以吃烤鸭。
但一定要注意食用量,烤鸭含有大量脂肪,尤其是烤鸭的鸭皮。尽量避免吃鸭皮,因为脂肪过多会导致脂肪摄入过多。在同样的体重下,脂肪可以为身体提供比碳水化合物或蛋白质多一倍以上的热量,即脂肪摄入过多可能导致能量摄入过多,血糖波动过大。烤鸭中的动物内脏也含有较多的胆固醇,不适合糖尿病人食用。