蜂蜜放冰箱里变成白可以吃的。这主要是因为蜂蜜在低气温中吸出的葡萄糖是不影响营养和使用安全的。每天坚持服用，一杯蜂蜜水可以很好的改善便秘情况，而且对美容也有一定的作用。但是糖尿病的患者是不可以喝蜂蜜水的。
一年后冰箱里的蜂蜜可以吃的，但是要看蜂蜜的来源。蜂蜜是可以放在冰箱里保存的，保存的时间在6个月左右。但是超市售卖的蜂蜜都会标明保质期，大约是两年或者18个月。
可以保存的，但药性会变形的，一般冰箱里的东西都是有凉性的表现的，如果身体本身都是凉性多就不能吃的了，煮熟的食物放置越久，营养素丢失变质越多。冰冻只能延缓腐败，难以保证营养素存留了。
蜂蜜放久了可以的，自然成熟蜂蜜的保质期是很长的，其含有大量的果糖，本身处于高渗透压状态下，外界的细菌病菌不易侵入，各种抗菌成分还能有效杀灭进入蜂蜜中的细菌。变质蜂蜜会产生异常的酸味、臭味、苦味、甚至是发酵后的酒精气味。
食物放冰箱里会有细菌，所以在平时的时候也要注意经常的消毒杀菌。日常生活中要注意卫生的干净，避免感染的情况发生。平时要注意饮食规律，保证充足的睡眠时间，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃重口味的食物。
母乳放冰箱零下18-20度左右冷冻，可以保存两个月。但是在食用时要使温水逐渐加热至40度左右才可以食用。加热后可出现分层，为正常现象，摇匀后是可以食用的。禁止使用明火以及微波炉解冻加热，因为明火和微波炉能够使温度迅速增高，过高的温度可破坏母乳的营养结构，宝宝在食用以后容易出现腹泻、呕吐等肠道不适。
