泥沙性胆囊炎，也就是胆囊结石，结石像泥沙状，而且导致胆囊发炎了，泥沙性胆囊炎不难治疗。胆囊的泥沙型结石，结石数量多的，需要手术治疗，做胆囊切除术，将泥沙型结石全部清除；结石数量少的，没有出现临床症状的，可以观察，平时顿饮水，服用利胆药物。
胆囊炎在饮食上需要注意，可以多吃一些维生素高的水果和蔬菜，而且还有的营养也比较丰富，还有就是吃一些高蛋白的食物，能够促进身体的健康，要禁忌辛辣刺激油腻高脂肪高热量的食物，胆囊炎本身就有一些严重的存在，所以饮食上一定要特别的护理。
胆囊炎分为慢性胆囊炎或者是急性胆囊炎，慢性胆囊炎的病人，平常就有右上腹以及后背部的胀痛不适，急性胆囊炎典型的临床症状主要表现为右上腹疼痛，疼痛的性质多为绞痛，可以呈阵发性，也可以持续性并阵发性加重，疼痛可以向右肩背部进行放射。
胆囊炎的特点的主要表现在右上腹的隐痛不适，隐隐约约的右上腹会一直有不舒服的感觉，也有可能同时伴有右侧肩背部的一些隐痛不适，往往在进食油腻后，或者吃的比较过多，饱食之后也会引起右上腹的饱胀不适，或者隐痛同时伴有一些消化不良、恶心、腹胀等症状，所以建议平时需要注意保持平和的心态，良好的作息习惯，有利于减少病情的发作。
如果患者是单纯的胆囊炎，一般不会出现脸色发黄的情况。如果是胆囊炎合并有胆囊结石，尤其是对于急性胆囊炎合并有胆囊结石的患者，需要注意是否有米瑞兹综合征可能性，以及是否有其他胆管系统的结石以及梗阻。
胆囊炎患者大致饮食原则是，清淡，低脂肪，低胆固醇。胆囊炎患者不能暴饮暴食，避免油腻油炸类食物，食用后可以增加胆汁排泄量，引起急性的胆囊炎症疼痛，有时可以引起胰腺的炎症。所以胆囊炎患者应该多吃清淡易消化的食物，包括青叶类蔬菜、萝卜及冬瓜等，面食尽量以蒸煮类食物为主，尽量少吃冰淇淋凉食及年轻人喜欢的烧烤、啤酒等。现在较多的人经常不吃早餐，或因为工作生活节奏较快，早上没有时间吃早餐，很容易引起胆囊炎。建议胆囊炎患者规律饮食，尽量少食多餐，合理管控生活。有情况的时候要及时就医，在医生的指导下进行治疗。
