易上火、感染寄生虫,甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率,破坏了食物中的维生素、氨基酸,所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入,由于烧烤过程中食材不一定会熟透,所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。
烧烤危害颇多,易上火、感染寄生虫,甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热,再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品,更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质,可导致肿瘤发生。
在怀孕中期可以适量吃烧烤,偶尔吃一次对胎儿和孕妇身体不会有大的影响,一般是不建议长期频繁的吃烧烤。频繁吃烧烤会上火,也容易消化不良,烧烤里面含有一些色素添加剂不利于胎儿的生长。烧烤致癌率特别高,还可能感染寄生虫,没有营养价值,怀孕中多吃一些新鲜的水果、蔬菜、肉类。
怀孕吃烧烤胎停是可以治疗的,胎儿出现宫内死亡的情况,应该考虑和胚胎发育或者是宫内胎盘脐带的因素有关,与吃烧烤的关系不一定特别大。胎停需要尽早做引产手术,引产后半年可以正常备孕。
哺乳期可以吃烧烤,但是不宜多吃。因为烧烤吃多了,容易引起上火,另外烧烤不太卫生,吃多了容易引起胃肠道不适,容易引起拉肚子的症状,如果哺乳期上火,也会引起孩子上火,哺乳期最好注意饮食清淡易消化,不要吃硬的,刺激的食物,可以多吃蔬菜水果。