糖尿病能吃麦片和大米粥的,但是要适度食用。
有些糖尿病患者可以吃燕麦片。燕麦是低糖食物,粗粮。粗粮在胃肠道停留时间长,不会引起餐后血糖急剧升高,有利于糖尿病患者餐后血糖的控制。糖尿病患者在吃燕麦粥时,要注意不要把粥煮得太久或煮得太烂。如果太差,就容易被吸收,血糖上升更快。购买燕麦时,糖尿病患者应购买未经加工的燕麦。
糖尿病醋里泡黑豆可以吃。
但是要知道,用白醋浸泡黑豆对降低血糖没有帮助。白醋有助于促进胃肠道的消化,有助于肠胃中糖和脂质的分解,有助于调节血脂和血糖,但用白醋浸泡黑豆对人体降低血糖没有帮助,也不能代替低血糖药物。浸在白醋里的黑豆仍然可以为人体提供热卡。黑豆中有植物蛋白质,对人体有好处。所以糖尿病人可以在白醋中吃一些黑豆,但不能认为在白醋中浸泡黑豆可以代替生活方式干预和降血糖剂。糖尿病患者要控制好血糖,在饮食中控制总热量,多吃清淡的食物。建议少量多餐,结合运动,在专家指导下使用药物。
糖尿病人可以吃薏米。
这种糖尿病人饮食的指导原则是限量,无禁忌。所以,没有什么是一定不能吃的,薏苡仁是可以吃的。但薏米属于主食范畴,富含碳水化合物,所以和米饭、面条、馒头一样属于主食范畴。每餐主食总重量不能超过二两,即100g。所以,如果在这顿饭里吃了薏米,对应的其余主食量就会减少。如果薏米的生重已经是100g,建议不要把其余当主食吃,这样可以更好的平稳控制血糖。
糖尿病可以吃绿豆,有两种情况。
1.可以适当吃:糖尿病患者可以适当吃绿豆。绿豆中含有低聚糖,摄入后血糖升高的概率较小,有利于餐后血糖的稳定。糖尿病患者的饮食控制中,要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物蛋白和碳水化合物,脂肪成分不多,所以对大多数糖尿病患者来说,绿豆可以适量食用,不会过量。
2.不能吃:糖尿病肾病,特别是蛋白尿或肾功能不足的人,最好不要吃绿豆。如果患者同时患有糖尿病肾病,就会出现很多蛋白尿,或者肾功能都不存在。大量摄入豆制品和植物蛋白质会进一步加重肾脏的负担,加重原有蛋白尿或肾功能衰竭。
糖尿病患者可以吃黑豆和黄豆。
黑豆和黄豆可以归类为糖尿病患者的优质蛋白质。黑豆和黄豆淀粉,即碳水化合物的比例比较小,所以主要提供植物蛋白质。糖尿病人吃黑豆和黄豆,首先要知道自己每天能摄入的总热量。总热量可以根据标准体重计算,总热量的15%~20%可以由蛋白质(如黑豆、大豆等)提供。当然也要注意蛋白质的种类。不要只吃黑豆和黄豆,要像一些动物蛋白质一样摄入。动物蛋白质中的铁和钙含量相对较多,所以可以按比例食用黑豆和黄豆。但是,如果糖尿病患者合并痛风和高尿酸血症,最好适当减少黑豆、黄豆的摄入
糖尿病患者可以适量吃黑豆。黑豆的功效如下:
1、黑豆属于五谷杂粮,属于粗粮。适量食用黑豆有助于补充植物蛋白,黑豆中含有一定的矿物质钙,对糖尿病患者的骨骼健康也有好处。
2、黑豆含有丰富的维生素B1和维生素B6,对糖尿病患者的末梢神经也有一定的营养作用。
3、黑豆含有丰富的膳食纤维,可以延缓糖分的吸收,有助于糖尿病患者血糖的波动。而且黑豆中的膳食纤维可以延缓胆固醇的吸收,有助于糖尿病患者血脂的控制。适量食用黑豆还可以调节糖尿病患者的胃肠功能,有利于糖尿病患者定时排便,并能增加饱腹感,缓解饥饿感,帮助糖尿病患者控制饮食。