银耳莲子枸杞红枣汤具有补中益气、润肠通便的功效，还可以安神宁志、润肺止咳，其中莲子中的纤维素比较丰富，可以润肠通便，银耳可以补充人体所需要的胶原蛋白，红枣可以补充大量的铁元素，从而改善缺铁性贫血。但是吃多容易引发腹胀现象，所以不要喝的特别多。
莲子心和枸杞子泡茶的功效有清心安神利尿清肝泻火养肝明目的功效。莲子心味苦性寒，有清心火、安心神、交通心肾、敛精止血的功效。菊花味辛、甘、苦，性微寒，有疏风散热，平肝明目，清热解毒的功效。
银耳莲子红枣枸杞汤具有清热润肺、补中益气、滋补肝肾的功效。银耳可以补脾开胃，滋阴润肺，可以增强人体的抵抗力。莲子具有补脾止泻、益肾固精，养心安神的作用，红枣具有补中益气，养血安神的作用。枸杞具有补肝肾的作用，明目润肺。
银耳是一种较名贵的中药材，枸杞是常见的中药材，红枣是生活中常见的补血食物，百合和莲子也都是常见的中草药，将几种药物放在一起炖汤喝，具有补气补血的功效，可以用来治疗人体气血亏虚或者是失血过多。
可以治疗由于温热病热入心包，神昏谵语，以及心火亢盛，烦躁失眠等症。由于心开窍于舌，所以心火亢盛，容易造成口舌生疮。还可以治疗口腔溃疡以及舌尖起火泡。另外由于心火下移小肠，会造成小便短赤涩痛，也可以进行治疗。
健脑益肾，安眠补身。用于用脑过度，记忆衰退，神经衰弱，头晕目眩，惊悸失眠，心烦易倦，畏寒体虚，身亏腰痛及老年痴呆等症健脑益肾，安眠补身。用于用脑过度，记忆衰退，神经衰弱，头晕目眩，惊悸失眠，心烦易倦，畏寒体虚，身亏腰痛及老年痴呆等症。
