山楂临床治疗疾病分为生山楂和焦山楂；生山楂胃酸性凉，具有健胃消食，活血化瘀，宽胸下气的作用，用于体质偏胖血瘀湿热导致的脾胃食积，效果很好，焦山楂是生山楂炒焦以后所使用，具有健脾益气开胃消食的作用。
山楂是一种常用的消食药，可生用或者炒用，有消食化积，行气散瘀的作用。能治疗各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药，山楂也能治泻痢腹痛，疝气痛，同时还可以用于瘀滞胸胁痛或者是产后瘀阻腹痛，痛经等。
三七粉本身具有消瘀止血，消肿定痛补虚强壮的功效的，它也可以缓解外伤出血或者是止痛的功效的。在日常生活中使用三七粉泡水喝的情况下，它也能够改善身体抵抗力，或者是降低血压血脂血糖的功效的，但是不应长期的使用的。
这药可以预防冠心病，具有很好的强心的作用，帮助心脏周边的血管维持好供血。还可以预防高血脂，能很好的帮助减少血管中脂质堆积的现象，自然的就能帮助很好的缓解血脂升高的现象。还可以调经美容，能够帮助女性改善不适的现象，并且还能帮助排出毒素，达到美容的效果。
焦山楂主要是山楂经过铁锅翻炒炮制而成。山楂经过炮制颜色会变成焦黑色，功效主要是消食健脾，行气散郁。中医认为主要用于治疗肉食引起的食积，泻痢不爽等症状，由于经过炒制，酸味减弱，苦味增强，所以消食导滞止泻的作用增强。当然，焦山楂本身还有山楂的作用，比如治疗月经不调，防癌抗癌以及强心，降血压，降血脂的作用。
山楂炒了之后活血化瘀功能减弱，健胃消食的功效增强，但是炒的山楂仍然有活血化瘀的功效。炒山楂对于肉食有很好的消化作用，日常生活中经常在煮肉时加入一些炒山楂，利用的就是山楂的功效。山楂由于含有大量的有机酸和鞣质，所以患有胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡禁止服用。此外，山楂有活血的作用，孕妇也禁止服用。
