香菇是发物。发物是指特别容易诱发某些疾病，特别是旧病宿疾，或加重已发疾病的食物。食用菌类例如蘑菇，香菇等都是发物，过多食用这类食物易导致动风生阳，触发肝阳头痛，肝风眩晕等宿疾。
怀孕期间的女性是可以吃香菇的。因为吃了香菇，可以提高人体的免疫力，保证身体摄入丰富的营养物质，促进体内胎儿的生长。而且香菇能够调节体内的血糖，降低糖尿病患者血糖的浓度，还可以调节血压，起到稳定血压的作用，香菇里含有丰富的维生素d，孕妇吃完之后可以有效的预防胎儿在出生之后患佝偻病的概率。
身上过敏的话可能会有全身出红疹子的现象，比较瘙痒，也有可能会有丘红色疹，出水泡的。在这期间注意观察，如果有痒的症状可以吃点抗过敏的药物，尽量不要吃辛辣食物，刺激性食物，多喝点温开水，多吃点新鲜青菜水果等。
宝宝是能吃香菇的。孩子消化不良，常见症状有上腹痛、腹胀、胃气胀、早饱、嗳气、恶心、呕吐、上腹灼热感等，这些症状持续存在或反复发作，但缺乏特征性，并且极少全部同时出现，多只出现一种或数种。
糖尿病能吃香菇。
有糖尿病的人可以吃蘑菇，这是一种富含纤维的食物，它的升糖指数一般不高，口感也很好，非常的适宜于糖尿病人。糖尿病的人应该少吃高盐，少脂肪，少吃高热量的甜品和饮品，同时也不要吃含有高热量的糖类食品，同时也不能吃高脂肪和高脂肪的食品。这种情况会造成大量的脂肪类食品，从而引起高血脂，从而加剧了原有的血液的粘性，从而增加了心脏和心血管系统的发病率。
感冒以后出现咳嗽这一症状，是可以吃香菇的，但一定要适量，不可过多食用，以免引起胃肠道的不适，能够满足人体对营养的需求，也能够增强患者的免疫力，对感冒的康复是有利的。
