蜂蜜适合大众人群使用，也没有具体规定的使用时间，早上喝蜂蜜的话，有助于提神醒脑，恢复脑部的精神正常运作。并且早上喝蜂蜜的话也有助于肠道消化，对于身体的话还是有很多好处的。
每天早上喝一杯蜂蜜水，营养物质和水分能够被人体快速吸收，可以快速补充能量，促进体力恢复。有结肠炎或习惯性便秘或者想减肥的人在饭前或者空腹时喝一杯蜂蜜水，能增强肠胃蠕动，促进排便，还能消耗人体过剩的脂肪，再配以适量的运动，能达到减肥瘦身的功效。
肺气肿的患者是可以食用清淡的蜂蜜水儿的。不宜浓度过浓，过浓的蜂蜜水甜度比较大会导致咳嗽、气喘症状的加重。轻度的肺气肿，饮食上是无需特殊注意的。但不建议使用些高糖、高盐、高油腻的食物，这些食物会导致呼吸道症状的加重。
蜂蜜水有助于润肠，缓解便秘，美化皮肤。然而，蜂蜜含有碳水化合物。如果长期服用，会导致肥胖。如果空腹喝蜂蜜水，会增加体内的酸度。如果空腹喝蜂蜜水，胃酸过多会导致胃溃疡或十二指肠溃疡。
早上喝了水测血糖是不准的，容易导致血糖偏高，一般空腹血糖测定的要求是空腹至少八小时以上，就是在测定血糖前一天晚上10点钟以后不吃不喝，到第二天早晨6点以后测定的血糖是真正意义的空腹血糖。
年轻人喝蜂蜜水不会引起糖尿病，老年人会。
蜂蜜含糖量很高，主要成分是果糖和葡萄糖，都是单糖。摄入后，单糖在小肠内被迅速吸收，导致血糖升高。胰岛功能正常的人喝蜂蜜水后，胰岛素分泌会相应增加，促使血液中的糖分进入组织和细胞，被氧化分解为能量供身体使用。此外，过量的糖还可以合成糖原，储存在肝脏和肌肉中。但老年人或肥胖患者本身就有高血糖，糖调节受损。大量饮用蜂蜜水导致血糖迅速升高，而胰岛素分泌相应增加，会诱发糖尿病。
