解酒的东西有很多，比如中药中的葛根粉、葛花泡水都可以解酒，或者是蜂蜜水，乌梅汁也有解酒的作用。灵芝也可以解酒，用灵芝切片加上清水，用文火煮两个小时，喝灵芝水就可以解酒。
啤酒解酒快的办法是进行催吐和洗胃，还可以多吃含糖量高的食物如喝蜂蜜水，这样可以促进尿液增加，通过尿液带出大量的酒精代谢产物，白酒喝多后可以喝一些水和小米粥，可以稀释酒精，从而促进酒精从体内排出。
一般情况下，如果没有其它的疾患，平时可以多吃一些富含蛋白质的食品，比如：红肉、白肉、白肉、富含维生素的蔬菜，多吃含铁的蔬菜，以作为“造血原料”。可以服用人参、黄芪等，可以服用补脾益肺、麦冬、五味子等益胃生津。需要在医师的建议下服用一些药物，并定时进行检查。
患者在日常饮食上应该多吃富含蛋白质，以及富含铁、维生素b12丰富的食物，像大豆，豆腐等豆类，猪肝，瘦肉，鱼虾等。
可以通过大量饮水来加速排尿，对缓解酒后不适的现象也有一定的作用，饮用蜂蜜水，牛奶和纯果汁等饮品，来促进酒精在体内的新陈代谢，对解酒效果比较显著，头痛情况也随着缓解。
吃桑葚干可以解酒。桑葚干中含有糖分、氨基酸、花青素、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，是一种营养价值很高的果干，其中含有的硒元素，增强肝脏的功能，提高肝脏抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，可以在一定程度上预防酒精中毒的发生，但是桑葚干解酒效果并不强。
