女性在孕晚期的时候，也就是孕7-9个月之间吃鹅蛋是好的。吃鹅蛋是每隔两三天服用一个也是的，鹅蛋中营养很丰富，它含有丰富的蛋白质、脂肪维生素和矿物质等，适量的食用可以促进胎儿的大脑和神经系统的发育，并且也可以去胎毒，使胎儿生后的皮肤变得光滑、润泽。
可以在怀孕的第二至三个月，一个月吃大约10个鹅蛋来消除胎儿毒素。胎儿出生后，不容易患上皮肤病，而且皮肤还是比较好的，因为鹅蛋清具有解毒和治疗疮的功效。孕妇可以通过吃鹅蛋来消除胎儿毒素。
孕妇可以在怀孕后三个月吃鹅蛋，这段时间正是胎儿生长发育的关键时期。适当的补充营养对胎儿的发育有好处，鹅蛋中富含的卵磷脂不仅可以帮助孕妇消化，而且对于胎儿的大脑及神经组织发育大有好处。
孕妇在孕8～9个月时吃鹅蛋合适。鹅蛋营养价值高，有利于孕妇和胎儿的健康，鹅蛋性温，味甘，归胃经、胆经，富含蛋白质、卵磷脂、胆固醇、维生素、锌、铜、镁、铁、磷、钙等营养物质。具有健脾益胃、补中益气、健脑益智、祛除胎毒等功效。
直接煮熟吃或者蒸水蛋吃，在煮熟的情况下，蛋白质发生变性，更有利于人体消化和吸收。孕妈妈不能炒蛋吃，因为在炒蛋的过程当中，相对会添加比较多的食用油，有可能出现油脂的摄入过多。孕妈妈也不能吃腌制的鹅蛋，腌制的蛋类里面盐的含量会明显升高。还有一定不能吃生的鹅蛋，有可能导致致病菌的感染。