血脂检查项目包括血清总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白等。总胆固醇是血脂的其中一项，因而胆固醇高可以说是血脂高。血脂高易引起动脉硬化导致心脑血管病变，因而需要及早治疗控制。要经常运动锻炼，低脂清淡饮食，多吃水果蔬菜，胆固醇较可以服用降脂药治疗。
高血脂患者平时要注意低脂肪饮食，不要吃动物内脏、动物脂肪、鱿鱼、蛋黄、脑、骨髓等。要多食用新鲜的蔬菜、谷物、粗粮等粗纤维食物。要多做户外的有氧运动，肥胖者必须减肥。
血脂高的人也可以吃鸡蛋，吃鸡蛋对血脂影响不大，每天吃1-2个鸡蛋是安全的，对血脂浓度不会造成影响，血脂高的人也需要注意平时护理，如少吃油腻食物，饮食需要清淡，避免暴饮暴食，控制体重，适当的运动和锻炼。
一般情况下，脑梗死患者如果是甘油三酯高，一般是口服贝特类如非诺贝特等药物进行降甘油三酯治疗。具体内容如下：
脑梗死是一种常见的脑血管疾病，指因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。患者常有偏瘫、感觉障碍、恶心、呕吐等症状。患者药物治疗的同时还同时需要配合饮食，运动等生活方式的改变。
高血脂患者的饮食指导是应在平衡膳食的基础上控制总能量的摄入，一天供给能量1500～2000kcal。
限制高脂肪食物摄入，饱和脂肪酸小于总能量的7%，膳食饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例以1：1：1为宜，建议摄入胆固醇<300mg/d。控制体重在理想体重范围，防止超重和肥胖。超重和肥胖者需将BMI控制在24kg/m2以内，减重的速度通常以每周0.5～1.0kg为宜。平时适当增加膳食纤维的摄入，提倡食用全麦、粗粮、杂粮，多吃新鲜蔬菜、水果和薯类。
高血脂吃烧烤会升高血脂的，患有高血脂的病人想要病情更好地得到控制最重要的一点就是要控制好饮食。烧烤是一种十分油腻的食物，烧烤中的脂肪以及胆固醇含量也是非常高的，因为高血脂病人食用过多的烧烤，很容易就会导致血液中的脂肪更多地堆积，这对病情的恢复是十分不利的。