长了天疱疮是可以吃大米的，但不能吃辛辣刺激性的食物，不吸烟，不饮酒，增加睡眠，少熬夜，多吃一些有营养的食物，提高机体的免疫能力。也不能吃绿豆会降低药物的药效作用。
一般情况下，胃炎能吃大米饭，具体内容如下：
胃炎吃大米饭要注意久蒸得较软，平时还可以多喝米粥、米汤等，以免对胃粘膜造成损伤。大米中富含B族维生素，可以帮助修复胃粘膜的溃疡，适当食用对人体有益。如果得了胃炎，可以多吃一些具有养胃功效的食物，如山药、包心菜、牛奶等，尽量不要吃辛辣、刺激、油腻的食品，以免加重病情。
大米过敏可以采取脱敏疗法治疗，可以到医院免疫科检查，结合病情采取治疗，以后不要吃大米，可以选择别的主食，过敏后不要吃辛辣刺激的食物，痒的话注意不要去抓挠过敏的地方。
肝炎晚期一般是可以吃大米的。只要不吃辛辣的食物，不喝酒什么都可以少吃，平时还要饮食清淡有节，心态平和等良好习惯。果断制止患者违反自然的不良习性，改为亥时之初睡眠。
糖尿病患者可以吃大米。
大米的碳水化合物含量为70%~75%，血糖生成指数为80。糖尿病人每天吃的主食是米饭、馒头和面条，不要超过半斤。鼓励患者多吃富含膳食纤维的五谷杂粮，而不是大米。五谷杂粮的含糖量，即碳水化合物含量低于普通大米，血糖生成指数也较低，约为70。所以糖尿病患者要吃饭，一天不能超过半斤。只要吃饭，就容易饿。因为米饭中的膳食纤维含量太低，只有0.9%，而粗粮中的膳食纤维是普通大米和白面的8~10倍。多吃这些食物可以提高饱腹感，帮助患者控制饮食。糖尿病患者一般吃半斤主食，早上一个，中午两个，晚上两个。根据自己的饮食习惯，可以适当吃米饭以外的杂粮。
