锌是影响儿童生长发育的一个重要因素，如果过量食用，会导致锌中毒，根据不同的情况，可以通过适当的方式进行解毒，如果是轻微的锌中毒，可以通过多喝温开水，或者可以口服VC银翘解毒片。如果是皮肤接触引起的锌中毒，可以用4%、5%的碳酸钠喷雾机进行吸入，如果有呼吸道症状，可以静脉滴注，地塞米松注射液。如果是口服锌溶液，需要立即洗胃，否则会导致呕吐，同时要马上喝浓茶，喝浓牛奶，同时还要吃一些降压药物，以减轻症状。
虾和绿豆是可以在一起吃的。但是需要注意，不要吃得特别多。虾本身属于一种水产品，其中的钙离子、蛋白质含量非常丰富。而绿豆属于一种清热利湿、解毒的豆品，两种食物混合在一起之后可以降低大虾的寒凉性质，但是需要注意吃得太多而导致的腹痛、腹泻现象，还可以降低过敏症状的发生概率，能够起到营养价值的互补、可以增进食欲。但是需要注意，吃得太多有可能会导致腹泻现象。
需要口服一些药物进行解读，如果严重，就需要通过洗胃或者是可以考虑使用维生素。对于饮食上，可以多吃豆类，同时需要补水，避免因为腹泻或者是呕吐引起脱水的问题。
木耳是生活中常见的食用菌，但如果腐烂或者霉变的木耳在食用后会引起中毒的情况，比如出现皮肤红斑、水肿、头痛、头昏等，发现中毒后可以进行催吐，将木耳吐出来，如果症状较为严重，应该去医院进行静脉输注，进行解毒。
吃四季豆中毒解毒的方法是症状轻微者，只需静卧休息，可少量多次的服糖开水或浓茶水，呕吐重，有胃病或糖尿病人不要用，中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水或有溶血表现，应及时送医院治疗。
进食蘑菇出现中毒，首先给予催吐，及时洗胃，口服活性炭片50-100g，严重者2到4小时重复半量，硫酸镁导泻。血液灌流尽早清除毒物，补液、促排泄，并发肾功能障碍者给予血液净化联合血液灌流。应积极纠正脱水、酸中毒及电解质紊乱，有肝功能异常给予保肝治疗。出现腹部疼痛给予解痉。有抽搐惊厥者给予镇静及抗惊厥治疗。
