柑橘可以防癌，桔子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。其中的柠檬酸的含量非常高，柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。
人们知道，多饮水可减少肾脏和膀胱结石及癌症。一个人如果养成饮茶的习惯，就有利于肾脏和膀胱的健康。在人体内合成的亚硝基化合物就可能成为人类某些癌症(不仅是膀胱癌和肾癌）的重要病因。
防癌、抗癌作用的水果，首先是草莓，草莓的抗癌作用在水果中位居首位，可以在人体内产生抗毒作用，从而阻止癌细胞的生成。其次是猕猴桃，维生素含量为橘子的4-12倍，是苹果的3倍，具有很好的防癌、抗癌的作用。再次是葡萄，种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。最后是防癌、抗癌的蔬菜，有葫芦科的丝瓜、蛇瓜，萝卜属的，青萝卜等，都有防癌、抗癌的作用，可以预防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌。
防癌效果比较好的食品有：第一种，红薯中可以提取一种叫雄酮的活性物质，能够有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。第二种绿茶里含有儿茶素可以起到抑制癌症的作用。
绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的，茶叶之所以有阻断致癌物生成、抑制促癌物发生作用的功能，可能是茶叶所含茶多酚及维生素C、维生素E、脂多糖、微量元素锌和硒等多种有效成分协同作用的结果。
这个说法是错误的。茶叶是不能当药用的，只是对人体内的部分细胞有着抵御作用和调整作用。绿茶对某些癌症有抑制作用，多喝绿茶还能抗衰老，抗菌以及降血脂，有非常好的价值，可以在平时的生活当中多喝一些绿茶。虽说茶叶可以预防，但是关键还是在于自己正常的饮食习惯和生活习惯，而且也要保养好自己的身体，不要抽烟喝酒，也不要劳累过度，保持愉快心情。所以要正确地看待。
