食用多了会能使人加速秃头，过多食用造成内分泌紊乱，头皮出油，毛皮枯萎、脱落，有慢性肠炎，食欲不好、大便糖稀人群，不可多吃黑芝麻，黑芝麻不可与鸡肉同食，易导致食物中毒。
熟的黑芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质，而且还含有维生素E、卵磷脂以及芝麻素，具有强肝补肾、益精血以及润燥通便的疗效。其次，黑芝麻中还含有丰富的黑色素，可以提高酪氨酸酶的合成，使头发乌黑靓丽，而且还可以让发根变得更坚韧。
黑芝麻本身属于一种种子类的食物，里面含有大量的油脂，如果长期吃，有可能会加重肝脏负担，对于一些肝功能不好的人来说，长期吃这种黑芝麻有可能会导致肝脏胆固醇升高，所以如果是正常人，其实吃这种没有什么问题，可以有效的促进头发变黑或者是润滑肠道，减轻便秘的功效，所以在饮食方面，到底要不要长期吃黑芝麻，还是要根据每一个人的身体情况来确定。
黑芝麻酱的功效与作用及禁忌症有益肝补肾、健脑养血、润燥、乌发美容有良好的调理作用。黑芝麻酱含有丰富的维生素E，能够促进细胞的分裂，可以消除细胞内的毒力等物质，起到抗衰老和延年益寿的作用。黑芝麻酱具有降血脂，对于身体虚弱、脱发以及药物性脱发都有良好的治疗作用。避免长时间应用芝麻酱，以免对身体阳性体质或者上火等发生。
坚持每天一勺黑芝麻很有益于人体的健康。黑芝麻可以提供给人体蛋白质，脂肪，糖类，芝麻酚，卵磷脂，维生素A，维生素E，钙元素，铁元素等营养物质，增强人体体质和免疫力。黑芝麻还富含不饱和脂肪酸，有助于提高大脑的发育和记忆力。黑芝麻中的油脂和纤维素能润滑肠道，有助于人体通便排毒，改善便秘。
黑芝麻核桃黑豆粉，主要是用黑芝麻碾成粉末以后，与核桃粉末和黑豆粉共同混合制作而成的一种保健饮品。适量的喝一些这种饮品，可以有效的促进神经系统的发育，并且可以营养神经、增强记忆力、改善失眠、多梦、烦躁等现象，并且可以吸收其中含有的大豆异黄醇，可以起到抗氧化、美白皮肤的功效，还能够乌发生发、促进肠道蠕动、缓解便秘。
