但是如果加醋，会刺激胃，引起胃酸分泌增加，而液体食物很容易排空，分泌的胃酸会对胃壁有损伤，久而久之，可能引起慢性胃炎，对胃的健康不利。因此，早上空腹喝蜂蜜水加醋，对健康是不利的。其实早上起床后，空腹喝一杯温开水更有益于健康。
每天早上空腹喝一杯开水冲生姜加蜂蜜水不能减肥，早上空腹是不宜喝生姜蜂蜜水的，特别是早上起床后的第一杯水不适合喝生姜蜂蜜水。睡觉期间细胞容易缺水，喝生姜蜂蜜水不能为细胞快速补充水分，而且早上空腹喝生姜蜂蜜水还可能引起胃部不适。
一般情况下，儿童早上空腹喝蜂蜜水是比较好的。蜂蜜水有润肠通便的作用，儿童早上空腹喝，可以促进胃肠的蠕动，还能补充身体所需的水分，对身体有一定的好处。需要注意的是，早上空腹喝的蜂蜜水，冲泡的浓度要淡一些，不要太浓，水温也不要过高，否则容易降低蜂蜜水的营养价值，同时也不能过量喝蜂蜜水，否则容易导致肥胖。
早上空腹不要喝生姜蜂蜜水，因为生姜属于辛辣刺激的食物，会刺激肠胃黏膜，导致腹泻和肠胃炎等。蜂蜜水偏酸性，如果空腹下饮用，会加重胃内的酸性环境，容易刺激胃黏膜。如果本身有胃溃疡等基础疾病，会加重疾病，或造成反酸、腹胀等。
空腹喝蜂蜜具有一定的护肤，提高免疫力，促进消化，抗疲劳，改善睡眠，润肺止咳及润肠通便等作用，另外其富含多种酶类可以促进消化的作用。口服期间一定要注意少吃辛辣、刺激的食物，少喝酒，多吃点水果、蔬菜，可以改善缓和。
喝白醋加蜂蜜水没有副作用，蜂蜜水本身也是可以促进肠胃的蠕动，促进人体的血液循环，白醋中含有柠檬酸，可以促进人体的血液循环，促进胃液的分泌，帮助消化吸收，也可以帮助排出体内的毒素。
