维生素K缺乏症可以发生在任何年龄，但婴儿最为常见，可因体内维生素K贮存消耗、摄人不足及内生障碍等，致维生素K缺乏而引起出血，一般是出现脐带出血、消化道出血等，但是一般此病的症状较轻。
一般情况下，小孩缺乏维生素的症状可能有夜盲症、皮肤粗糙、经常哭闹等。具体内容如下：
1.夜盲症：如果小孩缺乏维生素，则可能出现夜盲症，导致小孩晚上看不清楚东西。
2.皮肤粗糙：如果小孩缺乏维生素，哭闹会导致皮肤粗糙，皮肤角化，毛囊凸起，用手去摸，能够感觉有疙瘩。
3.经常哭闹：缺乏维生素容易导致小孩身体不适，从而经常哭闹。
维生素e缺乏症的症状有：视力下降，轻微的夜盲，或者眼结膜出现干燥或者患上干眼病，除此之外，味觉和嗅觉的能力也会降低，并且皮肤变得粗焅，头发变得干燥，所以在生活中要适当补充维生素e。
缺乏维生素B1，临床症状主要是抽搐乏力、烦躁不安、肝脾大、感觉过敏、共济失调、昏迷、肌肉痉挛、肌肉酸痛、角弓反张、脚气、麻痹、脉压增大、末梢神经炎、脑膜炎、少尿、失眠、食欲不振、食欲减低。
一般情况下，宝宝缺乏维生素d有以下症状：
1、主要表现为：神经亢进、无故哭泣、易怒；易出汗，也就是睡觉时多出的汗液；头发稀少、暗淡、或有枕头脱落。如果孩子有以下三种表现，一定要尽早就医，避免发生骨质变化；
2、漏斗胸、乒乓头、方头等主要症状，严重时可导致O型腿、X型腿、韧带松弛、肌肉松弛等。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。
儿童维生素缺乏以后，可能会导致孩子的皮肤干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，头发比较稀疏，干枯缺乏光泽，指甲变脆。还有就是会出现颜面的微红，油腻起离血，生长缓慢，消化功能不良，体重减轻，食欲不振。
