鸡头的好处是可以宣阳通络。坏处是鸡越老，鸡头毒性就越大。原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时，也摄入了重金属。
酱油吃多了，第一个感觉就是咸，最主要的危害也是咸。不管是生抽，还是老抽，含盐量都不低。以老抽为例，老抽的含盐量达到10%。吃的东西太咸，容易得高血压。酱油的颜色确实很深，尤其是老抽，这种色素并不是人工添加的，所以对健康是没有损害的。
蝎子有息风止痉的功效，可以止疼、通络，对于一些面瘫、脑血管疾病有一定的好转作用，可以改善偏瘫的肢体活动不畅。但是蝎子体内是有寄生虫的，如果不能完全煮熟之后再吃的话，有可能会导致寄生虫传染给人类。
糯米的好处是具有一定的补血、补中益气、健脾暖胃的功效。可以有效的吸收其中的多种矿物质、蛋白质、脂肪和维生素b族，增强人体的免疫力，可以起到安神助眠的功效。坏处是糯米属于一种质地非常黏腻的食物，对于脾胃虚弱的人吃得太多会刺激胃肠道，引发消化不良。
花椒的坏处是吃多了会上火，好处是有杀菌的功能，花椒属于温热性的调味品，在使用之后会增加体内热气的作用，并且花椒一般都和辣椒同时食用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上延，引起口舌干燥，咽喉干涩，口腔溃疡等上火的症状。
