是可以恢复的，但是由于每个人的病情不同，所以具体能不能恢复也是会有一定的差异。出现昏迷意识障碍，那么与梗塞的面积和梗塞部位都是有很大的关系。应该及时的在医生的指导下来进行治疗。
一般情况下，老人脑梗塞吃的食物如下：
老人脑梗塞可以食用一些具有排出血液中的毒素、减少血液粘稠性的食物，比如木耳、芹菜、苹果、葡萄、橘子等，多食用一些含有丰富的蔬果，能够起到一定预防动脉硬化的作用，同时要注意控制摄入高脂肪和高脂肪的食物。
需要注意的是，平时要保证充足的睡眠，避免过度劳累，适当参加户外活动，有助于身体健康。
脑梗塞的恢复情况要结合梗塞的位置、面积、血管条件等因素来决定。80多岁的时候，脑血管基础不好，随着年纪的增加，病情会越来越严重。如果想要尽快的恢复，可以通过服用药物来控制病情，以免病情恶化。如果合并高血压、糖尿病等疾病，就必须对其进行有效的控制和治疗。平时要注意观察血糖的变化，可以服用阿司匹林肠溶片，这样才能有效的恢复和防止复发。
脑梗塞其实大部分还是见于中老年人，老年人多一些。总的原则主要是改善脑供血，营养脑神经，如果到了慢性期，就是到了脑梗塞的后遗症期，主要是加强康复训练，减少后遗症状，逐渐地恢复机体的功能。
老人脑梗塞引起脑萎缩晚期能活5-15年，具体分析如下：
每个人都有自己的特点，脑萎缩晚期的生存期并非一成不变，主要取决于家人的照顾，疾病的持续治疗，继发性损伤，并发症的严重性，跌伤等二次损伤，脑梗死的严重性等。所以，老人脑梗塞引起脑萎缩晚期，如果患者能得到精心照料和长期的治疗，不但可以改善病人的生存质量，还可以延长病人的寿命。
